Alho de urso
Allium ursinum · Amaryllidaceae
📷 Dominicus Johannes Bergsma · CC BY-SA 3.0
⚠️ Bulbes et feuilles peuvent endommager les globules rouges des chiens et surtout des chats ; le risque dépend de la quantité ingérée, crue ou cuite.
O calendário do jardineiro
Época ideal para plantar alho de urso: coloca-a quando o solo não estiver gelado nem encharcado, e rega generosamente durante o enraizamento.
Ficha de identidade
- Nome científico
- Allium ursinum
- Família
- Amaryllidaceae
- Tipo
- Bolbosa vivaz
- Folhagem
- Caduca
- Floração
- Abril a maio
- Altura adulta
- 30 a 40 cm
- Resistência ao frio
- Muito resistente ao frio (-15°C e além)
- Origem
- Europa, Ásia do Norte
✓ VerificadoFonte: estimativa de IA · rusticidade: fiabilidade alta.
Conselhos de especialista
O conselho-chave
O alho-das-ursos adora sombra e umidade. Uma vez plantado, volta a cada ano sem intervenção.
O erro comum
Colher ou remover folhas antes de junho esgota o bulbo, que não consegue se recuperar para o próximo ano.
O truque do profissional
Colha o alho-das-ursos no outono (outubro-novembro) quando a folhagem desaparece: você terá os bulbos sem incomodar a planta que já está dormente.
Manutenção
Exposição
O alho-dos-ursos prospera à sombra ou à meia-sombra, idealmente sob árvores de folha caduca. Tolera zonas sombreadas onde poucas plantas crescem. Evita a exposição direta ao sol abrasador no verão, que pode secar as folhas prematuramente.
Rega
Mantém o solo regularmente húmido durante o crescimento primaveril e a fase de floração. Reduz progressivamente a rega à medida que o verão se aproxima, quando a folhagem amarelece. Uma drenagem adequada é essencial para evitar o apodrecimento dos bolbos no inverno.
Solo
Prefere um solo rico em matéria orgânica, bem drenado e ligeiramente ácido a neutro. O alho-dos-ursos aprecia solos florestais ricos em húmus. Enriquece o solo com composto ou folhas decompostas antes da plantação.
Poda e manutenção
Não é necessária qualquer poda. Deixa as flores murcharem naturalmente e corta as folhas apenas se as colheres para uso culinário. Remove unicamente as partes danificadas ou doentes.
Adubação
O alho-dos-ursos é pouco exigente em fertilização. Uma aplicação de composto bem decomposto na primavera é suficiente. Evita adubos químicos agressivos, que desequilibram o ecossistema florestal a que pertence naturalmente.
Doenças e pragas
É uma planta muito robusta, raramente afetada por doenças. Verifica ocasionalmente a presença de lesmas, sobretudo na primavera, quando a folhagem emerge. Um solo bem drenado previne os problemas de podridão.
Sabia que...?
O alho-dos-ursos deve o seu nome latino «ursinum» aos ursos que, ao saírem da hibernação na primavera, o apreciam muito para se revitalizarem. Na Europa do Norte, é uma iguaria culinária e medicinal tradicional, colhida em estado silvestre na floresta, e as suas folhas frescas libertam um aroma penetrante a alho assim que são esmagadas.
Comprar e plantar
Planta os bolbos no outono para florirem na primavera. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: de setembro a novembro.
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