Porro
Allium ampeloprasum · Amaryllidaceae
📷 Roger Culos · CC BY-SA 3.0
⚠️ Bulbes et feuilles peuvent endommager les globules rouges des chiens et surtout des chats ; le risque dépend de la quantité ingérée, crue ou cuite.
O calendário do jardineiro
Época ideal para plantar porro: coloca-a quando o solo não estiver gelado nem encharcado, e rega generosamente durante o enraizamento.
Ficha de identidade
- Família
- Amaryllidaceae
- Tipo
- Bolbosa vivaz
- Altura em adulto
- Até 120 cm
- Folhagem
- Caduca
- Floração
- Junho a julho, flores rosa-malva em umbela
- Rusticidade
- Muito resistente ao frio, até -15 °C
- Origem
- Região mediterrânica
- Utilização
- Culinária (bolbos, folhas jovens)
✓ VerificadoFonte: estimativa de IA · rusticidade: fiabilidade média.
Conselhos de especialista
O conselho-chave
Allium ampeloprasum é faminto por sol e tolerante à água, mas aprecia solo enriquecido com composto: este alho-falso-alho-francês fica monumental (120cm) com lindas inflorescências quando bem alimentado.
O erro comum
Cultivar em solo pobre ou compactado: a planta encolhe pela metade.
O truque do profissional
Divida os bulbilhos no outono (setembro-outubro) ou início da primavera (fevereiro-março): uma touceira vigorosa pode ser dividida em 5-6 plantas.
Manutenção
Exposição
Coloca o alho-porro-bravo em pleno sol para obteres um melhor crescimento e sabor. Recomenda-se um mínimo de 6 horas de sol direto por dia. Tolera uma exposição parcialmente sombreada, embora seja menos favorável.
Solo e plantação
Prepara um solo bem drenado, fértil e ligeiramente ácido a neutro. Planta os bolbos no outono (setembro a novembro), a uma profundidade de 10 a 15 cm, espaçados de 20 cm. Evita os solos pesados e compactados, que favorecem a podridão.
Rega
Rega regularmente durante o crescimento, sobretudo em períodos secos, para manter o solo fresco, mas sem o encharcar. Reduz progressivamente as regas depois da floração. No inverno e durante o repouso, uma rega mínima é suficiente.
Adubação
Aplica um adubo equilibrado na primavera, quando a vegetação começa a desenvolver-se. Uma aplicação de composto bem decomposto no outono enriquece naturalmente o solo. Evita o excesso de azoto, que favoreceria a folhagem em detrimento do bolbo.
Poda e manutenção
Retira as flores murchas se deres prioridade à produção de bolbos. Deixa os caules e as folhas no lugar até secarem completamente, para alimentar o bolbo. Limpa os restos vegetais no final da época.
Doenças e pragas
Vigia a podridão dos bolbos em caso de excesso de humidade ou de solo mal drenado. As moscas-da-cebola e os tripes podem ocasionalmente causar problemas. Uma boa circulação do ar e a eliminação dos restos vegetais limitam os riscos sanitários.
Sabia que...?
O Allium ampeloprasum é uma espécie antiga mencionada em textos botânicos romanos, por vezes considerada o antepassado selvagem do alho-francês cultivado. No Mediterrâneo, cresce espontaneamente e é conhecido pelo seu sabor a alho mais suave e subtil. Esta planta resistente atravessou os séculos e continua a ser apreciada pelos jardineiros que valorizam a sua bela floração malva e a sua versatilidade culinária.
Comprar e plantar
Planta os bolbos no outono para florirem na primavera. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: de setembro a novembro.
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