Cebolinha
Allium schoenoprasum · Amaryllidaceae
📷 H. Zell · CC BY-SA 3.0
⚠️ Bulbes et feuilles peuvent endommager les globules rouges des chiens et surtout des chats ; le risque dépend de la quantité ingérée, crue ou cuite.
O calendário do jardineiro
Época ideal para plantar cebolinha: coloca-a quando o solo não estiver gelado nem encharcado, e rega generosamente durante o enraizamento.
Ficha de identidade
- Família
- Amaryllidaceae
- Tipo
- Planta bulbosa perene
- Altura adulta
- 20 a 30 cm
- Floração
- Maio a junho
- Folhagem
- Caduca, semipersistente consoante o clima
- Resistência ao frio
- Muito resistente (até -20 °C)
- Origem
- Regiões temperadas da Europa e da Ásia
- Comestibilidade
- Sim, folhas e flores
✓ VerificadoFonte: estimativa de IA · rusticidade: fiabilidade alta.
Conselhos de especialista
O conselho-chave
A cebolinha sufoca a si mesma se você não colher: apanhe as folhas regularmente quando atingirem 15 cm. Isso rejuvenesce a touceira e estimula novos brotos.
O erro comum
Deixar florescer intensamente e depois negligenciar a colheita: a planta enfraquece e fica rala.
O truque do profissional
Aperte as flores assim que aparecerem se quiser máxima folhagem.
Manutenção
Exposição
Instala o cebolinho em sol pleno para um crescimento vigoroso e um melhor desenvolvimento do aroma. Tolera a meia-sombra, mas produz menos folhagem. Prefere um local luminoso durante pelo menos 6 horas por dia.
Rega
Rega regularmente durante o período de crescimento para manter o solo fresco, mas não encharcado. Reduz a quantidade de água no inverno. Em vaso, verifica a humidade do substrato e adapta a rega à estação. Evita excessos, que favorecem a podridão dos bolbos.
Solo
Prefere um solo bem drenado, rico em matéria orgânica, com pH neutro a ligeiramente alcalino. Uma aplicação de composto na primavera enriquece o teu solo. Planta os bolbos a 5 cm de profundidade, espaçados de 15 cm.
Poda e colheita
Colhe regularmente as folhas exteriores, cortando-as pela base para estimular uma produção contínua. Retira as flores assim que surgirem se quiseres maximizar a produção de folhas. No final da estação, deixa algumas flores para a reprodução e pela sua beleza.
Adubação
Aplica um adubo equilibrado na primavera, quando o crescimento vegetativo recomeçar. Se a planta tiver pouco vigor, uma aplicação ligeira no verão reativa a produção. Evita o excesso de azoto, que torna o sabor menos intenso.
Parasitas e doenças
O cebolinho é geralmente muito resistente. Vigia os afídeos no início da estação e trata com água e sabão, se necessário. Assegura um bom arejamento para evitar o oídio em condições húmidas e pouco ventiladas. A podridão dos bolbos só ocorre em caso de estagnação prolongada de água.
Sabia que...?
O cebolinho é cultivado desde a Antiguidade, particularmente na China, onde simboliza a riqueza e a prosperidade. Na Idade Média, era conhecido pelas suas propriedades medicinais e culinárias na Europa e estava presente em todos os jardins dos mosteiros. As suas delicadas flores malva, comestíveis e decorativas, tornaram-no popular entre os chefs modernos, que as utilizam em guarnições simples e elegantes.
Comprar e plantar
Planta os bolbos no outono para florirem na primavera. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: de setembro a novembro.
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