Beterraba
Beta vulgaris · Amaranthaceae
📷 Dinkum · CC BY-SA 4.0
O calendário do jardineiro
No outono, abranda as adubações e aproveita para limpar a base de beterraba e preparar a hibernação.
Ficha de identidade
- Família
- Amaranthaceae
- Tipo
- Planta herbácea anual ou bienal
- Porte adulto
- 30 a 60 cm de altura
- Folhagem
- Caduca, verde a avermelhada conforme a variedade
- Floração
- Segundo ano (junho a setembro)
- Resistência ao frio
- Sensível à geada, cultivada como anual
- Origem
- Bacia do Mediterrâneo
- Solo
- Bem drenado, rico em matéria orgânica
Conselhos de especialista
O conselho-chave
Arrose régulièrement pour maintenir le sol frais mais pas détrempé : la betterave a besoin de 2 à 3 cm d'eau par semaine, surtout pendant la croissance du tubercule (semaines 6 à 12 après le semis). Un sol qui sèche entre les arrosages provoque des racines crevassées et fibreuses.
O erro comum
Semer trop dense ou oublier d'éclaircir : la plupart des jardiniers laissent les plants trop serrés, ce qui crée des betteraves minuscules et difformes. Éclaircis à 10 cm minimum dès que les plants ont 4 feuilles, sinon aucune ne grossira correctement.
O truque do profissional
Ajoute du bore au sol (une pincée de borax ou une application foliaire d'acide borique en été) si tes betteraves présentent un centre noir ou pourri : cette carence passe inaperçue et ruine silencieusement la récolte, surtout en sol calcaire.
Vigilância sazonal
En été, surveille les pucerons noirs qui colonisent les feuilles rapidement et réduisent la production de sucres : pulvérise du savon noir ou un insecticide dès les premiers foyers, avant qu'ils deviennent massifs. Attendre en août, c'est trop tard pour sauver la betterave.
Manutenção
Rega
Mantenha seu solo regularmente úmido, sem excesso de água que possa causar apodrecimento. Regue profundamente uma a duas vezes por semana, conforme as condições. Reduza as regas em caso de chuvas fortes para evitar a asfixia das raízes.
Exposição
Prefira um local a pleno sol (mínimo de 6 horas por dia) para um crescimento ideal. Uma sombra leve à tarde pode ser tolerada em regiões muito quentes. A exposição insuficiente ao sol retarda o desenvolvimento das raízes.
Solo
Prefira um solo rico, bem estruturado e bem drenado. Trabalhe seu solo em profundidade (25 a 30 cm) antes do plantio para favorecer o desenvolvimento das raízes. Enriqueça com composto ou esterco bem decomposto antes de plantar.
Adubação
Aplique um adubo equilibrado (NPK) cerca de 3 a 4 semanas após a semeadura. Uma aplicação moderada é suficiente; o excesso de nitrogênio pode favorecer a folhagem em detrimento da raiz. Uma segunda aplicação no meio da estação pode ser benéfica.
Poda e desbaste
Faça o desbaste das mudas quando tiverem 2 a 3 folhas verdadeiras, mantendo um espaçamento de 10 a 15 cm. Retire regularmente as folhas amareladas ou doentes. Nenhuma poda propriamente dita é necessária.
Doenças e pragas
Observe o aparecimento de pulgões e moscas-da-cebola. Doenças fúngicas (ferrugem, cercosporiose) podem afetar a folhagem em condições úmidas. Faça a rotação de culturas e evite a umidade persistente na folhagem.
Sabia que...?
A beterraba já era cultivada pelos romanos há mais de 2000 anos, mas foi somente no século XVIII que o químico alemão Andreas Marggraf descobriu nela a presença de açúcar cristalizável, revolucionando a indústria açucareira. Hoje, a beterraba-açucareira fornece cerca de 20% do açúcar consumido no mundo.
Comprar e plantar
Planta na primavera ou no início do outono, evitando o calor forte. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, abril, maio, setembro.
Adicionar esta planta ao meu jardim →Plantas da mesma família
- EspinafreSpinacia oleracea
- Strawberry bliteBlitum capitatum
- AtriplexAtriplex halimus
- Ancarinha-brancaChenopodium album
- Atriplex prostrataAtriplex prostrata
- Erva-das-sementesLipandra polysperma
Conselhos gerados e verificados pela Viridia — adapte-os ao seu clima local.