Cebolinha
Allium schoenoprasum · Amaryllidaceae
📷 H. Zell · CC BY-SA 3.0
⚠️ Bulbes et feuilles peuvent endommager les globules rouges des chiens et surtout des chats ; le risque dépend de la quantité ingérée, crue ou cuite.
O calendário do jardineiro
Época ideal para plantar cebolinha: plante quando o solo não estiver gelado nem encharcado, e regue generosamente durante o enraizamento.
Ficha de identidade
- Família
- Amaryllidaceae
- Tipo
- Planta bulbosa perene
- Altura adulta
- 20 a 30 cm
- Floração
- Maio a junho
- Folhagem
- Decídua, semiperene dependendo do clima
- Resistência ao frio
- Muito resistente (até -20 °C)
- Origem
- Regiões temperadas da Europa e da Ásia
- Comestibilidade
- Sim, folhas e flores
✓ VerificadoFonte: estimativa de IA · rusticidade: fiabilidade alta.
Conselhos de especialista
O conselho-chave
La ciboulette s'étouffe d'elle-même si non récolée : cueillez les feuilles régulièrement dès qu'elles font 15 cm. Cela rajeunit la touffe et encourage les nouvelles pousses.
O erro comum
Laisser fleurir intensément puis négliger la récolte : la plante dépérit et se clairsème.
O truque do profissional
Pincez les fleurs dès l'apparition si vous cherchez le feuillage maximum.
Manutenção
Exposição solar
Plante a cebolinha-francesa em sol pleno para um crescimento vigoroso e melhor desenvolvimento do aroma. Ela tolera meia-sombra, mas produz menos folhagem. Prefira um local bem iluminado por pelo menos 6 horas por dia.
Rega
Regue regularmente durante o crescimento para manter o solo levemente úmido, mas sem encharcar. Reduza a quantidade de água no inverno. Em vaso, verifique a umidade do substrato e ajuste conforme a estação. Evite excessos, que favorecem o apodrecimento dos bulbos.
Solo
Prefira um solo bem drenado, rico em matéria orgânica, com pH neutro a levemente alcalino. Uma aplicação de composto na primavera enriquece o solo. Plante os bulbos a 5 cm de profundidade, com espaçamento de 15 cm.
Poda e colheita
Colha regularmente as folhas externas, cortando na base para estimular uma produção contínua. Retire as flores assim que aparecerem se você quiser maximizar a produção de folhas. No fim da estação, deixe algumas flores para a reprodução e a beleza da planta.
Adubação
Aplique um adubo equilibrado na primavera, quando o crescimento recomeçar. Se a planta estiver sem vigor, uma aplicação leve no verão reestimula a produção. Evite o excesso de nitrogênio, que enfraquece o sabor.
Pragas e doenças
A cebolinha-francesa geralmente é muito resistente. Fique de olho nos pulgões no início da estação e trate com água e sabão, se necessário. Garanta boa ventilação para evitar o oídio em condições úmidas e abafadas. O apodrecimento dos bulbos ocorre apenas com acúmulo prolongado de água.
Sabia que...?
A cebolinha-francesa é cultivada desde a Antiguidade, especialmente na China, onde simboliza riqueza e prosperidade. Na Idade Média, era conhecida por suas propriedades medicinais e culinárias na Europa e estava presente em todos os jardins de mosteiros. Suas delicadas flores malva, comestíveis e decorativas, a tornaram popular entre os chefs modernos, que as usam como uma guarnição delicada.
Comprar e plantar
Planta os bolbos no outono para florirem na primavera. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: de setembro a novembro.
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