Wasabi
Eutrema japonicum · Brassicaceae
Le calendrier du jardinier
En été, soignez l'arrosage de wasabi aux heures fraîches et paillez le pied pour garder la fraîcheur du sol.
Fiche d'identité
- Famille
- Brassicaceae
- Floraison
- Printemps / été
- Taille adulte
- ~50 cm
- Comestible
- Oui
✓ VérifiéSource : estimation IA · rusticité : fiabilité élevée.
Conseils d'expert
Le conseil clé
Le Wasabi veut un sol riche, humide mais pas inondé, et de l'ombre légère à partielle. Installez-le près d'un source ou en pots maintenus constamment frais.
L'erreur fréquente
On croit qu'il faut une eau stagnante et trouble : il préfère l'eau courante ou très régulièrement renouvelée.
L'astuce du pro
Récoltez les jeunes feuilles régulièrement (juste le pétiole et 2-3 cm de limbe) : cela encourage la ramification et vous avez du Wasabi frais toute la saison.
Vigilance saisonnière
Été chaud : si température > 25°C et eau stagnante, moisissures apparaissent vite.
Entretien
Arrosage
Arrosage fréquent : cette plante apprécie un sol qui reste humide. Surveille les fortes chaleurs.
Exposition
Mi-ombre : une exposition lumineuse mais sans soleil brûlant aux heures chaudes.
Taille / coupe
Supprime le bois mort et les parties abîmées. Une taille légère en fin de repos végétatif favorise une silhouette équilibrée.
Engrais
Un apport au printemps soutient la croissance. Privilégie un engrais adapté au type de plante et évite les excès.
Où l'acheter
À installer au printemps (mars-mai) ou en début d'automne, en évitant les fortes chaleurs. Choisis un sujet au feuillage sain et aux racines non déchaussées. Période idéale : mars, avril, mai, septembre.
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