Amarante de Bouchon
Amaranthus bouchonii · Amaranthaceae
Le calendrier du jardinier
En été, soignez l'arrosage de amarante de bouchon aux heures fraîches et paillez le pied pour garder la fraîcheur du sol.
Fiche d'identité
- Feuillage
- Caduc
- Floraison
- Été à automne
- Taille adulte
- 60 à 100 cm de hauteur
- Croissance
- Rapide
- Rusticité
- Non rustique (annuelle de climat chaud)
- Origine
- Zones tropicales et subtropicales
- Type de sol
- Bien drainé, fertile
Entretien
Exposition
Plantez l'amarante de Bouchon en plein soleil pour une croissance optimale et une floraison généreuse. Elle tolère les emplacements partiellement ombragés mais fleurit moins abondamment. Un emplacement chaud et ensoleillé encourage sa rusticité estivale.
Arrosage
Arrosez régulièrement lors de la période de croissance, en maintenant le sol frais mais non détrempé. Réduisez les apports une fois établie, car elle supporte bien la sécheresse modérée. Attendez que le sol sèche légèrement en surface entre deux arrosages.
Sol
Préférez un sol riche, bien drainé et légèrement acide à neutre. Enrichissez la terre de compost ou de matière organique avant la plantation. Évitez les sols trop compacts qui retiendraient l'eau de façon excessive.
Engrais
Apportez un engrais équilibré toutes les 2 à 3 semaines durant la croissance active. Un apport en potassium peut favoriser la floraison et la coloration des inflorescences. Réduisez les apports à l'automne.
Taille et coupe
Pincez les jeunes plants pour encourager la ramification et une silhouette plus compacte. Supprimez les fleurs fanées pour prolonger la floraison et éviter un semis spontané incontrolé. Aucune taille formelle n'est nécessaire.
Maladies et ravageurs
Surveillez les pucerons et les araignées rouges, particulièrement en conditions chaudes et sèches. Assurez une bonne circulation de l'air pour prévenir les maladies fongiques. Vérifiez régulièrement le feuillage pour intervenir rapidement en cas de problème.
Le saviez-vous ?
L'amarante est une plante millénaire considérée comme sacrée par les Aztèques, qui l'utilisaient lors de leurs cérémonies. Amaranthus bouchonii tire son nom de l'explorateur français Auguste Bouchon. Au-delà de son intérêt ornemental, plusieurs espèces d'amarante sont cultivées pour leurs graines nutritives, réputées sans gluten et riches en protéines.
Où l'acheter
À installer au printemps ou en début d'automne, en évitant les fortes chaleurs. Choisis un sujet au feuillage sain et aux racines non déchaussées. Période idéale : mars, avril, mai, septembre.
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