Chénopode blanc
Chenopodium album · Amaranthaceae
Le calendrier du jardinier
En été, soignez l'arrosage de chénopode blanc aux heures fraîches et paillez le pied pour garder la fraîcheur du sol.
Fiche d'identité
- Feuillage
- Caduc
- Floraison
- Été à automne (fleurs discrètes verdâtres)
- Taille adulte
- 0,3 à 1,5 m de hauteur selon conditions
- Croissance
- Rapide
- Rusticité
- Peu rustique, gélive
- Origine
- Asie centrale et tempérée
- Type de sol
- Peu exigeant, tolère sols pauvres à riches
- Cycle de vie
- Annuelle ou bisannuelle
Entretien
Exposition
Installez le chénopode blanc en plein soleil à mi-ombre pour une croissance optimale. Cette plante cosmopolite s'adapte à la plupart des environnements lumineux. Elle prospère en conditions ouvertes, dans les champs ou jardins bien exposés.
Arrosage
Arrosez régulièrement en période de croissance active, en particulier si le sol s'assèche. Une fois établie, cette plante annuelle résiste à la sécheresse modérée. Évitez cependant l'engorgement persistant qui favorise les maladies fongiques.
Sol et plantation
Le chénopode blanc accepte presque tous les types de sol, des terrains pauvres aux sols enrichis. Un drainage correct reste préférable. Semez directement en place au printemps, après les dernières gelées, en couvrant légèrement les graines.
Fertilisation
Aucun apport d'engrais n'est généralement nécessaire. Si le sol est très appauvri, un apport modéré de compost ou engrais équilibré au printemps peut stimuler la croissance. Cette plante peu exigeante se satisfait de conditions minimales.
Taille et conduite
Aucune taille n'est requise pour cette herbacée annuelle. Si vous souhaitez limiter sa propagation, supprimez les fleurs avant maturation des graines, qui restent très abondantes et longtemps viables.
Maladies et ravageurs
Le chénopode blanc peut être affecté par l'oïdium et divers champignons en environnement humide. Assurez une bonne circulation d'air et évitez les arrosages foliaires excessifs. Les ravageurs sont rares en conditions normales.
Le saviez-vous ?
Le chénopode blanc, longtemps considéré comme une mauvaise herbe banale, est consommé depuis l'Antiquité comme légume feuille en Asie et dans le bassin méditerranéen. Ses feuilles farineuses contiennent un revêtement blanc distinctif (d'où son nom commun), et cette plante s'est propagée mondialement via les cultures humaines, devenant aujourd'hui cosmopolite et extrêmement adaptable à tous les environnements terrestres.
Où l'acheter
À installer au printemps ou en début d'automne, en évitant les fortes chaleurs. Choisis un sujet au feuillage sain et aux racines non déchaussées. Période idéale : mars, avril, mai, septembre.
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