Arroche fraise
Blitum capitatum · Amaranthaceae
Le calendrier du jardinier
Arroche fraise est en pleine floraison : profitez-en, surveillez l'arrosage par temps chaud et laissez les fleurs fanées nourrir les pollinisateurs avant de tailler.
Fiche d'identité
- Famille
- Amaranthaceae
- Floraison
- Printemps / été
- Taille adulte
- ~50 cm
- Comestible
- Oui
✓ VérifiéSource : estimation IA · rusticité : fiabilité moyenne.
Conseils d'expert
Le conseil clé
Semez en place au printemps (avril-mai), clairsemez à 20 cm : cette arroche croît vite et apprécie la densité modérée. Récoltez les feuilles jeunes (comme des épinards) et les perles charnues rouges pour les crudités.
L'erreur fréquente
Trop d'azote fait des feuilles abondantes mais des perles peu savoureux et peu colorées ; on oublie qu'elle est cultivée pour ses fruits, pas pour son feuillage.
L'astuce du pro
Installez-la près de plantes basses : elle apporte une ombre légère et garde le sol plus frais.
Vigilance saisonnière
Fin juin, en forte chaleur sèche, montez-en un pied pour graines (vous le reconnaissez au développement très vertical).
Entretien
Arrosage
Arrosage régulier sans excès : maintiens le sol frais, surtout en période de croissance.
Exposition
Plein soleil : installe-la dans un emplacement bien exposé plusieurs heures par jour.
Taille / coupe
Supprime le bois mort et les parties abîmées. Une taille légère en fin de repos végétatif favorise une silhouette équilibrée.
Engrais
Un apport au printemps soutient la croissance. Privilégie un engrais adapté au type de plante et évite les excès.
Où l'acheter
À installer au printemps (mars-mai) ou en début d'automne, en évitant les fortes chaleurs. Choisis un sujet au feuillage sain et aux racines non déchaussées. Période idéale : mars, avril, mai, septembre.
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