Romero
Salvia rosmarinus · Lamiaceae
📷 Miguel Angel Masegosa Martínez · CC BY 2.0
El calendario del jardinero
Momento ideal para plantar romero: colócala cuando el suelo no esté ni helado ni encharcado, y riega en abundancia durante el arraigo.
Ficha de identidad
- Nombre científico
- Salvia rosmarinus
- Familia
- Lamiaceae
- Follaje
- Perenne
- Floración
- De marzo a mayo (azul, rosa o blanco según las variedades)
- Tamaño adulto
- Unos 100 cm de altura
- Resistencia al frío
- Resistente en climas mediterráneos, no tolera los inviernos rigurosos
- Origen
- Cuenca mediterránea
- Crecimiento
- Lento a moderado
✓ Taxonomía verificadaFuente: estimación IA · rusticidad: fiabilidad alta.
Consejos de experto
El consejo clave
El romero teme la humedad invernal más que -10°C. Plántalo en una zona elevada, muy drenada, y evita la base de un muro por donde corre el agua.
El error frecuente
Regar en invierno o plantarlo en una zona de agua estancada.
El truco del profesional
Cosecha romero todas las semanas para cocinar: es una poda continua que estimula la ramificación.
Vigilancia estacional
Otoño: deja de regar a partir de septiembre en zonas templadas frías.
Cuidados
Exposición
El romero necesita una exposición a pleno sol, como mínimo de 6 a 8 horas al día. Prospera en lugares cálidos y luminosos. Evita la sombra, que favorece un desarrollo débil y la pérdida de aroma.
Riego
Una vez establecido, el romero necesita poca agua. Riega moderadamente durante el crecimiento y reduce los aportes drásticamente en invierno. Deja que el suelo se seque entre riegos. En maceta, vigila el drenaje para evitar la podredumbre de las raíces.
Suelo y drenaje
El romero prefiere un suelo bien drenante, ligero y más bien calizo. Tolera los suelos poco fértiles y pobres. En maceta, utiliza una mezcla específica para plantas mediterráneas con arena o puzolana.
Poda y despunte
Poda ligeramente después de la floración (mayo-junio) para mantener una forma compacta y arbustiva. Puedes recoger ramitas durante todo el año para cocinar. Evita cortar la madera muy vieja, que rebrota con dificultad.
Fertilización
Al romero no le gusta el exceso de abono. Un aporte moderado en primavera es más que suficiente. Opta por un abono equilibrado o específico para plantas mediterráneas, diluido.
Plagas y enfermedades
El romero suele ser muy resistente. El exceso de humedad puede causar podredumbre de las raíces u hongos. Asegura un drenaje excelente y una buena aireación. Los pulgones son poco frecuentes en esta planta resistente.
¿Sabías que...?
Desde la Antigüedad, el romero simboliza la memoria y la fidelidad. Los romanos lo quemaban en los templos, mientras que en la Edad Media se colocaba bajo las almohadas para mejorar la memorización. Esta fama no es solo una leyenda: estudios modernos sugieren que su aroma estimula efectivamente las funciones cognitivas.
Dónde comprarla
Mejor plantar en otoño para que arraigue bien antes del verano, o a principios de primavera sin riesgo de helada. Elige un ejemplar con follaje sano y raíces bien cubiertas. Época ideal: marzo, octubre, noviembre.
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