Cebollino chino
Allium tuberosum · Amaryllidaceae
📷 Victor M. Vicente Selvas · Public domain
⚠️ Bulbes et feuilles peuvent endommager les globules rouges des chiens et surtout des chats ; le risque dépend de la quantité ingérée, crue ou cuite.
El calendario del jardinero
Momento ideal para plantar cebollino chino: colócala cuando el suelo no esté ni helado ni encharcado, y riega en abundancia durante el arraigo.
Ficha de identidad
- Nombre científico
- Allium tuberosum
- Familia
- Amaryllidaceae
- Tipo
- Planta bulbosa perenne
- Altura en la madurez
- Aproximadamente 50 cm
- Floración
- Flores blancas de junio a agosto
- Follaje
- Caduca, lineal y tubular
- Resistencia
- Muy resistente (zonas 3 a 10)
- Origen
- Sudeste asiático
✓ Taxonomía verificadaFuente: estimación IA · rusticidad: fiabilidad alta.
Consejos de experto
El consejo clave
El ajo chino (ciboulette china) se cultiva en matas productivas. Cosecha hoja por hoja según sea necesario, evitando cortar tallos enteros.
El error frecuente
Cosechar todo de una vez: estresan la planta y le cuesta trabajo rebrotar.
El truco del profesional
Siembras escalonadas (abril, junio, agosto) garantizan una producción continua.
Cuidados
Exposición al sol
Elige un lugar a pleno sol o semisombra para un crecimiento óptimo y una floración abundante. Al menos 6 horas de luz solar directa al día favorecen el desarrollo del bulbo. En climas muy cálidos, una ligera sombra por la tarde puede prevenir el estrés hídrico.
Riego
Mantén la tierra constantemente húmeda durante el crecimiento y la floración, pero evita el encharcamiento. Reduce el riego en otoño e invierno, cuando el follaje se marchita. Una capa ligera de mantillo ayuda a retener la humedad en verano.
Suelo y plantación
Elige un suelo bien drenado, ligeramente fértil y rico en materia orgánica. Planta los bulbos a una profundidad de 10-15 cm, con una separación de 15-20 cm entre ellos. Mejora el suelo con compost bien descompuesto al momento de la siembra.
Fertilizante
Aplica compost o un fertilizante orgánico equilibrado en primavera, cuando broten las hojas. Una segunda aplicación ligera a principios de verano favorecerá la floración sin exceso de nitrógeno.
Poda y cuidados
Retira las flores marchitas para prolongar la floración y evitar que el bulbo se agote. Deja el follaje en su lugar hasta que se haya secado por completo para reponer las reservas subterráneas. Limpia cualquier resto al final del invierno.
Enfermedades y plagas
El cebollino chino es generalmente resistente y poco propenso a las enfermedades. Evita el exceso de humedad para prevenir la pudrición por hongos. Ocasionalmente pueden aparecer trips o pulgones: un enjuague rápido con agua o jabón suave suele ser suficiente.
¿Sabías que...?
El cebollino chino, también conocido como "ajo chino", se cultiva en el sudeste asiático desde hace milenios, no solo por su delicado sabor que recuerda a la cebolla y el ajo, sino también por sus propiedades tradicionalmente reconocidas en la medicina china. Sus pequeños bulbos blancos, más tiernos que el ajo común, son muy apreciados en la cocina asiática para dar sabor a salteados y sopas.
Dónde comprarla
Planta los bulbos en otoño para que florezcan en primavera. Elige un ejemplar con follaje sano y raíces bien cubiertas. Época ideal: de septiembre a noviembre.
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