Rau sam
Portulaca oleracea · Portulacaceae
Lịch của người làm vườn
Thời điểm lý tưởng để trồng rau sam: đặt cây khi đất không đóng băng cũng không sũng nước, và tưới đẫm khi cây bén rễ.
Thẻ nhận dạng
- Feuillage
- Caduc, charnu et succulent
- Floraison
- Été (juin à septembre)
- Taille adulte
- 10 à 30 cm de hauteur, port étalé
- Croissance
- Rapide
- Rusticité
- Peu rustique (gèle en dessous de 5°C)
- Origine
- Régions tropicales et subtropicales
- Type de sol
- Bien drainé, pauvre à modérément fertile
Chăm sóc
Arrosage
Arrosez modérément en période de croissance, en laissant sécher le sol entre deux apports. Réduisez considérablement en hiver ou à l'automne. Évitez l'excès d'humidité qui favorise le pourrissement racinaire. La plante est très tolérante à la sécheresse.
Exposition et lumière
Installez le pourpier en plein soleil, au minimum 6 heures par jour. Une luminosité intense favorise une meilleure croissance et une floraison plus abondante. À l'intérieur, placez-le près d'une fenêtre très ensoleillée.
Sol et drainage
Utilisez un substrat léger, bien drainé, avec un bon pourcentage de sable ou de perlite. Le pourpier préfère les sols pauvres et n'a pas besoin de matière organique riche. Un terreau pour cactées ou plantes grasses convient parfaitement.
Fertilisation
Fertilisez légèrement en période de croissance (été) avec un engrais équilibré ou faiblement dosé. Une ou deux applications suffisent. N'apportez pas d'engrais en hiver. La suralimentation favorise un feuillage excessif au détriment de la floraison.
Taille et entretien
Pincez les tiges jeunes pour encourager un port plus compact et ramifié. Nettoyez régulièrement les parties mortes ou flétries. Aucune taille sévère n'est nécessaire ; la plante se maintient naturellement basse et étalée.
Maladies et ravageurs
Le pourpier est peu sensible aux maladies si le drainage est bon. Le pourrissement des racines ou de la base est le principal risque en cas d'humidité excessive. Surveillez les cochenilles et pucerons, surtout en intérieur ; traitez rapidement avec un insecticide doux si nécessaire.
Bạn có biết?
Le pourpier est cultivé depuis l'Antiquité en Égypte et en Asie, non seulement comme ornement mais aussi pour ses feuilles et graines comestibles, riches en nutriments. En cuisine méditerranéenne et moyen-orientale, il est apprécié dans les salades ou cuit en légume. Ses tiges charnues peuvent se propager très facilement par simple contact avec le sol, ce qui en faisait autrefois une « mauvaise herbe » redoutée des jardiniers, avant qu'on redécouvre ses qualités nutritionnelles.
Mua ở đâu
Trồng vào mùa xuân hoặc đầu thu, tránh những đợt nắng gắt. Chọn cây có tán lá khỏe và rễ không bị hở. Thời điểm tốt nhất: Tháng 3, Tháng 4, Tháng 5, Tháng 9.
Thêm cây này vào vườn của tôi →Cây cùng họ
- Kiss me quickPortulaca pilosa
- Cây báchBuxus sempervirens
- SồiQuercus robur
- Xương xươngSalvia officinalis
- NhoVitis vinifera
- Phong đỏAcer palmatum
Lời khuyên do Viridia tạo và kiểm chứng — hãy điều chỉnh theo khí hậu nơi bạn sống.