Hành tăm
Allium schoenoprasum · Amaryllidaceae
📷 H. Zell · CC BY-SA 3.0
⚠️ Bulbes et feuilles peuvent endommager les globules rouges des chiens et surtout des chats ; le risque dépend de la quantité ingérée, crue ou cuite.
Lịch của người làm vườn
Đang vào mùa thu hoạch rộ của hành tăm: hái đều đặn và đúng độ chín, việc này kích thích năng suất và kéo dài mùa vụ.
Thẻ nhận dạng
- Famille
- Amaryllidaceae
- Type
- Plante bulbeuse vivace
- Hauteur adulte
- 20 à 30 cm
- Floraison
- Mai à juin
- Feuillage
- Caduc, semi-persistant selon climat
- Rusticité
- Très rustique (jusqu'à -20 °C)
- Origine
- Régions tempérées d'Europe et d'Asie
- Comestibilité
- Oui, feuilles et fleurs
✓ Đã xác minhNguồn: ước tính bằng AI · chịu lạnh: độ tin cậy cao.
Lời khuyên chuyên gia
Lời khuyên then chốt
Hành tây tây chết ngạt nếu bạn không thu hoạch: hái lá thường xuyên khi chúng đạt 15 cm. Điều này làm trẻ hóa cụm và khuyến khích các chồi mới.
Lỗi thường gặp
Để nó nở hoa thật mạnh rồi bỏ qua thu hoạch: cây suy yếu và trở nên thưa thớt.
Mẹo của chuyên gia
Chặt hoa ngay khi chúng xuất hiện nếu bạn muốn lá cây tối đa.
Lưu ý theo mùa
Mùa xuân-hè: sên và ốc sên thích các chồi non mềm này.
Chăm sóc
Exposition
Installez la ciboulette en plein soleil pour une croissance vigoureuse et un meilleur développement du parfum. Elle tolère la mi-ombre, mais produit moins de feuillage. Privilégiez un emplacement lumineux au moins 6 heures par jour.
Arrosage
Arrosez régulièrement en période de croissance pour maintenir le sol frais mais non détrempé. Réduisez les apports en hiver. En pot, vérifiez l'humidité du substrat et adaptez selon la saison. Évitez les excès qui favorisent la pourriture des bulbes.
Sol
Préférez un sol bien drainé, riche en matière organique, de pH neutre à légèrement alcalin. Un apport de compost au printemps enrichit le sol. Plantez les bulbes à 5 cm de profondeur, espacés de 15 cm.
Taille et récolte
Récoltez régulièrement les feuilles externes en coupant à la base pour encourager une production continue. Pincez les fleurs dès leur apparition si vous souhaitez maximiser la production foliaire. En fin de saison, laissez quelques fleurs pour la reproduction et la beauté.
Engrais
Apportez un engrais équilibré au printemps lors de la reprise de la végétation. Si la plante manque de vigueur, un apport léger en été relance la production. Évitez les excès d'azote qui affaiblissent la saveur.
Parasites et maladies
La ciboulette est généralement très résistante. Surveillez les pucerons en début de saison et traitez à l'eau savonneuse si nécessaire. Aérez bien pour éviter l'oïdium en conditions humides et confinées. La pourriture des bulbes survient uniquement en cas de stagnation d'eau prolongée.
Bạn có biết?
La ciboulette est cultivée depuis l'Antiquité, particulièrement en Chine où elle symbolise la richesse et la prospérité. Au Moyen Âge, elle était réputée pour ses propriétés médico-culinaires en Europe et figurait dans tous les jardins de monastères. Ses délicates fleurs mauves, comestibles et décoratives, ont fait sa popularité auprès des chefs modernes qui les utilisent en garnison épurée.
Mua ở đâu
Trồng củ vào mùa thu để cây ra hoa vào mùa xuân. Chọn cây có tán lá khỏe và rễ không bị hở. Thời điểm tốt nhất: từ Tháng 9 đến Tháng 11.
Thêm cây này vào vườn của tôi →Cây cùng họ
- Tỏi gấuAllium ursinum
- Sand leekAllium scorodoprasum
- Elephant garlicAllium ampeloprasum
- Hành tâyAllium cepa
- Belladonna lilyAmaryllis belladonna
- Allium senescensAllium senescens
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