Erva-das-Azeitonas
Clinopodium nepeta · Lamiaceae
📷 Kurt Stüber [1] · CC BY-SA 3.0
O calendário do jardineiro
Época ideal para plantar erva-das-azeitonas: coloca-a quando o solo não estiver gelado nem encharcado, e rega generosamente durante o enraizamento.
Ficha de identidade
- Nom scientifique
- Clinopodium nepeta
- Famille
- Lamiaceae (menthes)
- Forme
- Herbacée buissonnante
- Feuillage
- Caduc, aromatiqu
- Floraison
- Juin à août, fleurs roses-violacées
- Taille adulte
- 40-60 cm de hauteur
- Rusticité
- Très rustique (jusqu'à -15°C)
- Origine
- Europe du Sud et bassin méditerranéen
✓ VerificadoFonte: estimativa de IA · rusticidade: fiabilidade alta.
Conselhos de especialista
O conselho-chave
Clinopodium nepeta est une herbacée rustique et facile, mais elle s'envase facilement : divisez-la tous les 2–3 ans en mars. Ne la surcharge pas en eau, elle préfère sec à humide.
O erro comum
La planter en sol lourd–humide constant : elle jaunit et les tiges mollissent.
O truque do profissional
Récoltez les feuilles de juin à août, séchez au sec et à l'ombre : excellent tisane légère.
Manutenção
Exposition
Le calament apprécie une situation en plein soleil ou mi-ombre, idéalement avec 4 à 6 heures d'ensoleillement direct quotidien. Une exposition trop ombragée réduirait la densité du feuillage et l'intensité du parfum. En climat très chaud, la mi-ombre l'après-midi peut être bénéfique.
Arrosage
Plante peu gourmande en eau, elle préfère les sols plutôt secs. Arrosez modérément lors de la plantation, puis réduisez progressivement une fois bien établie. En période de croissance active, vérifiez que le sol n'est pas détrempé; un léger stress hydrique améliore sa rusticité et son arôme.
Sol
Tolérant et peu exigeant, le calament prospère dans tout sol bien drainé, même pauvre ou caillouteux. Évitez absolument les sols compactés ou systématiquement humides. Un apport de sable ou graviers améliore le drainage si votre terre est argileuse.
Taille et coupe
Taillez légèrement après la floraison (fin août-septembre) pour maintenir une forme compacte et stimuler la ramification. Vous pouvez prélever les jeunes tiges feuillues tout l'été pour parfumer vos plats. Rabattez le tiers de la plante chaque printemps pour la rajeunir.
Engrais
Aucun apport d'engrais n'est nécessaire sur un sol pauvre; l'excès d'azote favorise le feuillage mou au détriment du parfum. Un léger apport de compost équilibré au printemps suffit amplement si le sol est très épuisé.
Maladies et parasites
Plante très saine et robuste, rarement affectée par les maladies ou les ravageurs. Un excès d'humidité peut favoriser des pourritures racinaires. Veillez au bon drainage et à une bonne circulation d'air pour prévenir tout problème fongique.
Sabia que...?
Le calament était autrefois appelé « menthe des montagnes » par les Grecs anciens et utilisé dans les rituels religieux. Hannibal aurait fait reposer ses troupes dans des champs de calament lors de sa traversée des Alpes, et les soldats en frottaient leurs plaies pour leurs propriétés apaisantes. Cette modeste herbe aromatique symbolise la résilience et l'adaptation aux terrains les plus hostiles.
Onde comprar
Planta na primavera ou no início do outono, evitando o calor forte. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, abril, maio, setembro.
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