Alecrim
Salvia rosmarinus · Lamiaceae
📷 Miguel Angel Masegosa Martínez · CC BY 2.0
O calendário do jardineiro
Época ideal para plantar alecrim: plante quando o solo não estiver gelado nem encharcado, e regue generosamente durante o enraizamento.
Ficha de identidade
- Nome científico
- Salvia rosmarinus
- Família
- Lamiaceae
- Folhagem
- Perene
- Floração
- Março a maio (azul, rosa ou branco, conforme a variedade)
- Porte na fase adulta
- Cerca de 100 cm de altura
- Resistência ao frio
- Resistente no clima mediterrâneo, sensível a invernos rigorosos
- Origem
- Bacia do Mediterrâneo
- Crescimento
- Lento a moderado
✓ VerificadoFonte: estimativa de IA · rusticidade: fiabilidade alta.
Conselhos de especialista
O conselho-chave
Le romarin craint l'humidité hivernale plus que -10°C. Plantez-le en surélevé, très drainé, évitez le pied d'un mur qui ruisselle.
O erro comum
Arroser en hiver ou l'implanter en zone d'eau stagnante.
O truque do profissional
Récoltez du romarin toutes les semaines pour la cuisine : c'est une taille continue qui stimule la ramification.
Vigilância sazonal
Automne : cessez tout arrosage dès septembre en zone tempérée froide.
Manutenção
Luminosidade
O alecrim precisa de pleno sol, por pelo menos 6 a 8 horas por dia. Ele cresce bem em locais quentes e iluminados. Evite a sombra, que deixa o crescimento fraco e reduz o aroma.
Rega
Depois de estabelecido, o alecrim precisa de pouca água. Regue moderadamente durante o crescimento e reduza bastante no inverno. Deixe o solo secar entre as regas. Em vaso, confira a drenagem para evitar o apodrecimento das raízes.
Solo e drenagem
O alecrim prefere solo bem drenado, leve e de preferência calcário. Ele tolera solos de baixa fertilidade. Em vaso, use uma mistura específica para plantas mediterrâneas, com areia ou pozolana.
Poda e desponte
Faça uma poda leve após a floração (maio-junho) para manter um formato compacto e arbustivo. Você pode colher raminhos o ano inteiro para usar na cozinha. Evite cortar a madeira muito velha, que tem dificuldade para rebrotar.
Adubação
O alecrim não gosta de excesso de adubo. Uma quantidade moderada na primavera é mais do que suficiente. Prefira um adubo equilibrado ou específico para plantas mediterrâneas, diluído.
Pragas e doenças
O alecrim costuma ser muito resistente. A umidade excessiva pode causar apodrecimento das raízes ou fungos. Garanta uma excelente drenagem e boa ventilação. Pulgões são raros nessa planta rústica.
Sabia que...?
Desde a Antiguidade, o alecrim simboliza a memória e a fidelidade. Os romanos o queimavam nos templos, enquanto na Idade Média ele era colocado sob os travesseiros para melhorar a memorização. Essa fama não é apenas uma lenda: estudos modernos sugerem que seu aroma realmente estimula as funções cognitivas.
Comprar e plantar
Planta de preferência no outono para que as raízes se firmem antes do verão, ou no início da primavera sem risco de geada. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, outubro, novembro.
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