Pimentão 'Jalapeño'
Capsicum annuum 'Jalapeño' · Solanaceae
O calendário do jardineiro
Época ideal para plantar pimentão 'jalapeño': coloca-a quando o solo não estiver gelado nem encharcado, e rega generosamente durante o enraizamento.
Ficha de identidade
- Feuillage
- Persistant
- Floraison
- Été (juin à septembre)
- Taille adulte
- 60 à 90 cm de hauteur
- Croissance
- Rapide à modérée
- Rusticité
- Plante annuelle (gélive, sensible au froid)
- Origine
- Mexique
- Type de sol
- Riche, bien drainé, légèrement acide à neutre
Manutenção
Exposition
Le jalapeño requiert un emplacement très ensoleillé, au minimum 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour une production optimale de fruits. Une exposition sud ou sud-ouest est idéale. Un manque de lumière ralentit la croissance et réduit significativement le rendement.
Arrosage
Arrosez régulièrement, maintenant le sol humide mais sans engorgement : 2 à 3 fois par semaine en période chaude. Laissez légèrement sécher entre deux arrosages pour éviter la pourriture des racines. Réduisez l'arrosage en hiver si la plante est cultivée en intérieur.
Sol
Utilisez un terreau riche et bien drainé, enrichi de compost ou de matière organique. Un pH légèrement acide à neutre (6,0 à 7,0) est optimal. En pot, un substrat de qualité pour légumes ou pour plantes méditerranéennes convient parfaitement.
Engrais
Apportez un engrais équilibré (NPK) tous les 15 jours durant la période de croissance et de floraison (avril à septembre). Vous pouvez aussi utiliser un engrais spécifique pour plantes à fruits. Réduisez les apports en hiver.
Taille et entretien
Pincez les jeunes plants pour favoriser la ramification et une forme buissonnante. Supprimez les fleurs des 2 à 3 premières semaines pour renforcer la structure. Éliminez régulièrement les feuilles abîmées ou jaunies à la base de la plante.
Maladies et parasites
Surveillez l'apparition d'acariens et de mouches blanches, particulièrement en culture d'intérieur ou en serre. L'oïdium peut survenir par excès d'humidité et manque d'aération. Assurez une bonne circulation d'air et évitez de mouiller le feuillage.
Sabia que...?
Le jalapeño tire son nom de la ville mexicaine de Xalapa (Veracruz), et reste l'un des piments les plus populaires au monde grâce à son équilibre entre chaleur et saveur. Historiquement, les piments ont révolutionné les cuisines du monde entier après la Conquête, transformant des régions aussi variées que la Thaïlande, l'Inde et l'Afrique du Nord.
Onde comprar
Plantação ideal na primavera ou no outono, longe de geadas e ondas de calor. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, abril, maio, setembro, outubro.
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