Sarriette des montagnes
Satureja montana · Lamiaceae
Le calendrier du jardinier
Sarriette des montagnes est en pleine floraison : profitez-en, surveillez l'arrosage par temps chaud et laissez les fleurs fanées nourrir les pollinisateurs avant de tailler.
Fiche d'identité
- Famille
- Lamiaceae
- Floraison
- Été / automne
- Taille adulte
- ~50 cm
- Comestible
- Oui
✓ VérifiéSource : estimation IA · rusticité : fiabilité élevée.
Conseils d'expert
Le conseil clé
Taille court dès la fin de floraison (septembre) ou en mars : maîtrise l'étalement et régénère les tiges pour années suivantes. Oublie l'engrais, sol pauvre lui suffit.
L'erreur fréquente
Cueillir les feuilles toute l'année sans laisser repos hivernal : elle s'épuise et dépérit.
L'astuce du pro
Récolte mai-juillet principalement, laisse la plante se reposer août-septembre pour se préparer à l'hiver.
Entretien
Arrosage
Arrosage modéré : laisse le sol sécher entre deux apports. Espèce plutôt sobre en eau.
Exposition
Plein soleil : installe-la dans un emplacement bien exposé plusieurs heures par jour.
Taille / coupe
Supprime le bois mort et les parties abîmées. Une taille légère en fin de repos végétatif favorise une silhouette équilibrée.
Engrais
Un apport au printemps soutient la croissance. Privilégie un engrais adapté au type de plante et évite les excès.
Où l'acheter
À installer au printemps (mars-mai) ou en début d'automne, en évitant les fortes chaleurs. Choisis un sujet au feuillage sain et aux racines non déchaussées. Période idéale : mars, avril, mai, septembre.
Ajouter cette plante à mon jardin →Conseils générés et vérifiés par Viridia — à adapter à votre climat local. (fiche en cours d'enrichissement)