Sumac
Rhus coriaria · Anacardiaceae
Le calendrier du jardinier
En été, soignez l'arrosage de sumac aux heures fraîches et paillez le pied pour garder la fraîcheur du sol.
Fiche d'identité
- Feuillage
- Caduc
- Floraison
- Printemps (avril-mai), fleurs jaune-vert en panicules
- Taille adulte
- 2 à 4 m de hauteur
- Croissance
- Rapide
- Rusticité
- Jusqu'à -15 °C environ
- Origine
- Régions méditerranéennes et Moyen-Orient
- Type de sol
- Sec, bien drainé, tolère les sols pauvres
Entretien
Exposition
Installez le sumac en plein soleil pour une croissance optimale et une belle coloration automnale. Il tolère très bien les emplacements chauds et lumineux. Une exposition à mi-ombre est possible mais réduira la vigueur.
Arrosage
Arrosez régulièrement la première année après la plantation pour favoriser l'enracinement. Une fois établi, le sumac est très tolérant à la sécheresse et ne nécessite que peu d'arrosages supplémentaires, sauf en période de canicule prolongée.
Sol et drainage
Le sumac préfère un sol bien drainé et supporte très bien les terres sèches, calcaires ou pauvres. Améliorez le drainage en zones humides avec du sable ou de la pierre concassée. Évitez les sols constamment imbibés d'eau qui provoquent le pourrissement racinaire.
Taille et formation
Une taille légère après la floraison suffit pour conserver une belle forme. Supprimez les rameaux morts ou mal orientés en fin d'hiver. Évitez les tailles sévères qui peuvent affaiblir la plante; le sumac se développe naturellement en arbuste buissonnant.
Fertilisation
Le sumac ne demande pas beaucoup d'engrais grâce à son adaptation aux sols pauvres. Un apport léger de compost ou d'engrais organique au printemps suffit. En sols très appauvris, un engrais équilibré appliqué modérément peut favoriser la croissance.
Parasites et maladies
Le sumac est généralement très robuste. Surveillez occasionnellement les cochenilles et les pucerons, surtout en printemps. Aucune maladie cryptogamique majeure ne l'affecte s'il est en sol bien drainé. En cas d'infestation légère, un jet d'eau vigoureuse suffit souvent.
Le saviez-vous ?
Le sumac coriaria est depuis l'Antiquité une source majeure de tanin utilisée pour la teinture des cuirs et des tissus. Au Moyen-Orient, ses baies acidulées séchées (appelées sumac) sont moulues pour épier les plats traditionnels, apportant une saveur citronée sans citron. Son feuillage flamboyant en automne en fait un véritable spectacle ornemental.
Où l'acheter
À planter de préférence à l'automne pour un bon enracinement avant l'été, ou au début du printemps hors gel. Choisis un sujet au feuillage sain et aux racines non déchaussées. Période idéale : mars, octobre, novembre.
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