Persil
Petroselinum crispum · Apiaceae
Le calendrier du jardinier
C'est la pleine récolte de persil : cueillez régulièrement et au bon stade, ça stimule la production et prolonge la saison.
Fiche d'identité
- Famille
- Apiaceae
- Floraison
- Printemps / été
- Taille adulte
- ~60 cm
- Comestible
- Oui
✓ VérifiéSource : estimation IA · rusticité : fiabilité élevée.
Conseils d'expert
Le conseil clé
Le persil biennial demande un sol fertile et régulièrement humide. Récoltez feuille par feuille en partant de l'extérieur pour étaler la récolte.
L'erreur fréquente
Cueillir massivement au centre dès que la plante atteint taille : cela blesse le cœur.
L'astuce du pro
Semis échelonnés (avril, juin, août) en petites godetes assurent un approvisionnement continu.
Entretien
Arrosage
Arrosage régulier sans excès : maintiens le sol frais, surtout en période de croissance.
Exposition
Plein soleil : installe-la dans un emplacement bien exposé plusieurs heures par jour.
Taille / coupe
Supprime le bois mort et les parties abîmées. Une taille légère en fin de repos végétatif favorise une silhouette équilibrée.
Engrais
Un apport au printemps soutient la croissance. Privilégie un engrais adapté au type de plante et évite les excès.
Où l'acheter
À installer au printemps (mars-mai) ou en début d'automne, en évitant les fortes chaleurs. Choisis un sujet au feuillage sain et aux racines non déchaussées. Période idéale : mars, avril, mai, septembre.
Ajouter cette plante à mon jardin →Conseils générés et vérifiés par Viridia — à adapter à votre climat local. (fiche en cours d'enrichissement)