Fenouil marin
Crithmum maritimum · Apiaceae
Le calendrier du jardinier
Fenouil marin est en pleine floraison : profitez-en, surveillez l'arrosage par temps chaud et laissez les fleurs fanées nourrir les pollinisateurs avant de tailler.
Fiche d'identité
- Famille
- Apiaceae
- Floraison
- Été / automne
- Taille adulte
- ~40 cm
- Comestible
- Oui
✓ VérifiéSource : estimation IA · rusticité : fiabilité moyenne.
Conseils d'expert
Le conseil clé
Le fenouil marin drape mal en pot : plantez-le en pleine terre ou en bac profond (30 cm minimum) car les racines traçantes cherchent l'humidité hivernale. Pincez régulièrement les tiges pour densifier et limiter l'étiolement en deuxième année.
L'erreur fréquente
Arroser régulièrement comme une plante classique alors qu'il pourrît plus souvent d'excès d'eau que de sécheresse, surtout en hiver humide.
L'astuce du pro
Récoltez les feuilles jeunes d'avril à juin pour les crudités avant qu'elles ne deviennent fibreuses—cela rajeunit aussi la plante.
Entretien
Arrosage
Arrosage modéré : laisse le sol sécher entre deux apports. Espèce plutôt sobre en eau.
Exposition
Plein soleil : installe-la dans un emplacement bien exposé plusieurs heures par jour.
Taille / coupe
Supprime le bois mort et les parties abîmées. Une taille légère en fin de repos végétatif favorise une silhouette équilibrée.
Engrais
Un apport au printemps soutient la croissance. Privilégie un engrais adapté au type de plante et évite les excès.
Où l'acheter
À installer au printemps (mars-mai) ou en début d'automne, en évitant les fortes chaleurs. Choisis un sujet au feuillage sain et aux racines non déchaussées. Période idéale : mars, avril, mai, septembre.
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