Carvi
Carum carvi · Apiaceae
Le calendrier du jardinier
En été, soignez l'arrosage de carvi aux heures fraîches et paillez le pied pour garder la fraîcheur du sol.
Fiche d'identité
- Famille
- Apiaceae
- Floraison
- Printemps / été
- Taille adulte
- ~60 cm
- Comestible
- Oui
✓ VérifiéSource : estimation IA · rusticité : fiabilité élevée.
Conseils d'expert
Le conseil clé
Le carvi germe lentement et irrégulièrement : semez directement en place en septembre (ou stratifiez 4 semaines avant un semis de mars). Éclaircissez à 15 cm dès que les plantules ont 3-4 feuilles.
L'erreur fréquente
Éclaircissez tôt : des plantules trop serrées montent mal à fleur.
L'astuce du pro
Semis d'automne (septembre) = floraison mei/juin l'année suivante avec meilleure production.
Entretien
Arrosage
Arrosage régulier sans excès : maintiens le sol frais, surtout en période de croissance.
Exposition
Plein soleil : installe-la dans un emplacement bien exposé plusieurs heures par jour.
Taille / coupe
Supprime le bois mort et les parties abîmées. Une taille légère en fin de repos végétatif favorise une silhouette équilibrée.
Engrais
Un apport au printemps soutient la croissance. Privilégie un engrais adapté au type de plante et évite les excès.
Où l'acheter
À installer au printemps (mars-mai) ou en début d'automne, en évitant les fortes chaleurs. Choisis un sujet au feuillage sain et aux racines non déchaussées. Période idéale : mars, avril, mai, septembre.
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