Zaatar
Origanum syriacum · Lamiaceae
Le calendrier du jardinier
Zaatar est en pleine floraison : profitez-en, surveillez l'arrosage par temps chaud et laissez les fleurs fanées nourrir les pollinisateurs avant de tailler.
Fiche d'identité
- Famille
- Lamiaceae
- Floraison
- Été
- Taille adulte
- ~50 cm
- Comestible
- Oui
✓ VérifiéSource : estimation IA · rusticité : fiabilité moyenne.
Conseils d'expert
Le conseil clé
Origan syriaque veut du sec et du chaud : sol pauvre, drainage excellent, très peu de eau stagnante. Après les 2 premières années, il se suffit à lui-même en climat tempéré normal.
L'erreur fréquente
Cultiver en sol riche ou arroser l'été : l'origan devient lâche, les arômes diminuent, et il pourrit en automne si l'humidité monte.
L'astuce du pro
Récoltez les feuilles le matin après évaporation de la rosée, en pinçant les petites tiges (3-4 feuilles).
Entretien
Arrosage
Arrosage modéré : laisse le sol sécher entre deux apports. Espèce plutôt sobre en eau.
Exposition
Plein soleil : installe-la dans un emplacement bien exposé plusieurs heures par jour.
Taille / coupe
Supprime le bois mort et les parties abîmées. Une taille légère en fin de repos végétatif favorise une silhouette équilibrée.
Engrais
Un apport au printemps soutient la croissance. Privilégie un engrais adapté au type de plante et évite les excès.
Où l'acheter
À installer au printemps (mars-mai) ou en début d'automne, en évitant les fortes chaleurs. Choisis un sujet au feuillage sain et aux racines non déchaussées. Période idéale : mars, avril, mai, septembre.
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