Coriandre
Coriandrum sativum · Apiaceae
Le calendrier du jardinier
C'est la pleine récolte de coriandre : cueillez régulièrement et au bon stade, ça stimule la production et prolonge la saison.
Fiche d'identité
- Famille
- Apiaceae
- Floraison
- Été
- Taille adulte
- ~1.4 m
- Comestible
- Oui
✓ VérifiéSource : estimation IA · rusticité : fiabilité élevée.
Conseils d'expert
Le conseil clé
La coriandre file rapidement à la graine. Pour les feuilles, semez tous les 3-4 semaines d'avril à juillet ; pour les graines, un seul semis en avril suffit.
L'erreur fréquente
Attendre que la plante soit grande pour commencer à récolter : à ce stade, elle floraison et durcit.
L'astuce du pro
Semez directement en place, sans repiquer : la coriandre déteste être dérangée.
Vigilance saisonnière
L'été (juin-juillet), elle monte en graine très vite si le sol sèche ou si la chaleur s'installe.
Entretien
Arrosage
Arrosage régulier sans excès : maintiens le sol frais, surtout en période de croissance.
Exposition
Plein soleil : installe-la dans un emplacement bien exposé plusieurs heures par jour.
Taille / coupe
Supprime le bois mort et les parties abîmées. Une taille légère en fin de repos végétatif favorise une silhouette équilibrée.
Engrais
Un apport au printemps soutient la croissance. Privilégie un engrais adapté au type de plante et évite les excès.
Où l'acheter
À installer au printemps (mars-mai) ou en début d'automne, en évitant les fortes chaleurs. Choisis un sujet au feuillage sain et aux racines non déchaussées. Période idéale : mars, avril, mai, septembre.
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