Cerfeuil hirsute
Chaerophyllum hirsutum · Apiaceae
Le calendrier du jardinier
En été, soignez l'arrosage de cerfeuil hirsute aux heures fraîches et paillez le pied pour garder la fraîcheur du sol.
Fiche d'identité
- Feuillage
- Caduc
- Floraison
- Printemps (avril à juin)
- Taille adulte
- 60 à 100 cm de hauteur
- Croissance
- Rapide
- Rusticité
- Très rustique (jusqu'à -15 °C)
- Origine
- Europe centrale et orientale
- Type de sol
- Riche, frais et bien drainé
Entretien
Arrosage
Maintenez le sol régulièrement humide sans créer de stagnation. Arrosez généreusement au printemps et en été, surtout en période de sécheresse. En automne et hiver, réduisez les apports d'eau, la plante ayant des besoins réduits.
Exposition
Privilégiez une situation de mi-ombre ou sous une ombre daphotée. Le cerfeuil hirsute tolère aussi le soleil partiel si l'air reste frais et le sol humide. Évitez une exposition trop chaude et desséchante.
Sol
Préparez un sol riche, frais et bien drainé, enrichi de compost ou de matière organique. Cette plante apprécie les sols légèrement humides, typiques des sous-bois ou des zones semi-ombragées.
Taille et coupe
Coupez les tiges fanées après la floraison pour encourager une belle silhouette. En fin d'automne, rabattez la plante au ras du sol. Aucune taille formelle n'est nécessaire ; l'objectif est de favoriser la vigueur et d'éliminer les parties mortes.
Engrais
Apportez un engrais équilibré au printemps, au moment de la reprise de la croissance. Un apport de compost bien décomposé suffit généralement à entretenir la fertilité du sol.
Maladies et ravageurs
Le cerfeuil hirsute est peu sensible aux maladies si les conditions de culture conviennent. Surveillez l'oïdium et les pourritures en cas d'excès d'humidité stagnante. Un bon drainage et une circulation d'air suffisent généralement à prévenir les problèmes.
Le saviez-vous ?
Le cerfeuil hirsute, aussi appelé « cerfeuil des bois », était utilisé en herboristerie traditionnelle européenne pour ses propriétés supposément toniques et digestives. Son nom scientifique Chaerophyllum signifie « feuille réjouissante » en grec ancien, témoignant de l'appréciation des anciens pour cette ombellifère élégante et généreuse.
Où l'acheter
À installer au printemps ou en début d'automne, en évitant les fortes chaleurs. Choisis un sujet au feuillage sain et aux racines non déchaussées. Période idéale : mars, avril, mai, septembre.
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