שום העירית
Allium schoenoprasum · Amaryllidaceae
📷 H. Zell · CC BY-SA 3.0
⚠️ Bulbes et feuilles peuvent endommager les globules rouges des chiens et surtout des chats ; le risque dépend de la quantité ingérée, crue ou cuite.
לוח השנה של הגנן
זו שיא הקטיף של שום העירית: קטפו באופן קבוע ובשלב הנכון, זה מעודד את הייצור ומאריך את העונה.
כרטיס זהות
- Famille
- Amaryllidaceae
- Type
- Plante bulbeuse vivace
- Hauteur adulte
- 20 à 30 cm
- Floraison
- Mai à juin
- Feuillage
- Caduc, semi-persistant selon climat
- Rusticité
- Très rustique (jusqu'à -20 °C)
- Origine
- Régions tempérées d'Europe et d'Asie
- Comestibilité
- Oui, feuilles et fleurs
✓ מאומתמקור: הערכת AI · עמידות לקור: אמינות גבוהה.
טיפים ממומחה
הטיפ המרכזי
צ'יבס חונק את עצמו אם לא תקצור: בור את העלים בקביעות כשהם מגיעים ל-15 ס"מ. זה מחדש את הגוש ומעודד יריות חדשות.
הטעות הנפוצה
להשאיר אותו פורח בעוצמה ואז להתעלם מהקצירה: הצמח חולש ונעשה דליל.
הטריק של המקצוען
צביטו את הפרחים ברגע שהם מופיעים אם אתם רוצים עלווה מקסימלית.
ערנות עונתית
אביב-קיץ: חלזונות ושבלולים מתאהבים ביריות צעירות רכות אלה.
טיפול
Exposition
Installez la ciboulette en plein soleil pour une croissance vigoureuse et un meilleur développement du parfum. Elle tolère la mi-ombre, mais produit moins de feuillage. Privilégiez un emplacement lumineux au moins 6 heures par jour.
Arrosage
Arrosez régulièrement en période de croissance pour maintenir le sol frais mais non détrempé. Réduisez les apports en hiver. En pot, vérifiez l'humidité du substrat et adaptez selon la saison. Évitez les excès qui favorisent la pourriture des bulbes.
Sol
Préférez un sol bien drainé, riche en matière organique, de pH neutre à légèrement alcalin. Un apport de compost au printemps enrichit le sol. Plantez les bulbes à 5 cm de profondeur, espacés de 15 cm.
Taille et récolte
Récoltez régulièrement les feuilles externes en coupant à la base pour encourager une production continue. Pincez les fleurs dès leur apparition si vous souhaitez maximiser la production foliaire. En fin de saison, laissez quelques fleurs pour la reproduction et la beauté.
Engrais
Apportez un engrais équilibré au printemps lors de la reprise de la végétation. Si la plante manque de vigueur, un apport léger en été relance la production. Évitez les excès d'azote qui affaiblissent la saveur.
Parasites et maladies
La ciboulette est généralement très résistante. Surveillez les pucerons en début de saison et traitez à l'eau savonneuse si nécessaire. Aérez bien pour éviter l'oïdium en conditions humides et confinées. La pourriture des bulbes survient uniquement en cas de stagnation d'eau prolongée.
הידעת?
La ciboulette est cultivée depuis l'Antiquité, particulièrement en Chine où elle symbolise la richesse et la prospérité. Au Moyen Âge, elle était réputée pour ses propriétés médico-culinaires en Europe et figurait dans tous les jardins de monastères. Ses délicates fleurs mauves, comestibles et décoratives, ont fait sa popularité auprès des chefs modernes qui les utilisent en garnison épurée.
איפה לקנות
שתול את הבצלים בסתיו כדי שיפרחו באביב. בחר צמח עם עלווה בריאה ושורשים מכוסים. הזמן הטוב ביותר: מספטמבר עד נובמבר.
הוספת הצמח הזה לגינה שלי ←צמחים מאותה משפחה
- שום פראAllium ursinum
- Sand leekAllium scorodoprasum
- שום גבוהAllium ampeloprasum
- בצל הגינהAllium cepa
- אמריליסAmaryllis belladonna
- Allium senescensAllium senescens
העצות נוצרו ונבדקו על ידי Viridia — התאימו אותן לאקלים המקומי שלכם.