שום גבוה
Allium ampeloprasum · Amaryllidaceae
📷 Roger Culos · CC BY-SA 3.0
⚠️ Bulbes et feuilles peuvent endommager les globules rouges des chiens et surtout des chats ; le risque dépend de la quantité ingérée, crue ou cuite.
לוח השנה של הגנן
זמן אידיאלי לשתול את שום גבוה: שתלו כשהאדמה אינה קפואה ואינה רוויה מדי, והשקו בנדיבות בזמן הקליטה.
כרטיס זהות
- Famille
- Amaryllidaceae
- Type
- Bulbe vivace
- Hauteur adulte
- Jusqu'à 120 cm
- Feuillage
- Caduc
- Floraison
- Juin à juillet, fleurs mauve-rose en ombelle
- Rusticité
- Très rustique, jusqu'à -15 °C
- Origine
- Région méditerranéenne
- Utilisation
- Culinaire (bulbes, jeunes feuilles)
✓ מאומתמקור: הערכת AI · עמידות לקור: אמינות בינונית.
טיפים ממומחה
הטיפ המרכזי
Allium ampeloprasum רעב לשמש וסובל מים טובים, אך משך לאדמה משופרת בקומפוסט: הכרום הכוזב הזה הופך לענק (120cm) עם פרחים יפים אם מוזן היטב.
הטעות הנפוצה
גידול בקרקע עניה או דחוסה: הצמח מתכווץ לחצי.
הטריק של המקצוען
חלקו את הנורות הקטנות בסתיו (ספטמבר-אוקטובר) או בראשית האביב (פברואר-מרץ): אשכול חזק יכול להיות מחולק ל-5-6 צמחים.
ערנות עונתית
באזורים קרים, אם הסתיו רטוב מאוד, נורות עלולות להרקיע לפני החורף.
טיפול
Exposition
Placez l'ail faux poireau en plein soleil pour une meilleure croissance et saveur. Un minimum de 6 heures d'ensoleillement direct quotidien est recommandé. Une exposition partiellement ombragée est tolérée mais moins idéale.
Sol et plantation
Préparez un sol bien drainé, fertile et légèrement acide à neutre. Plantez les bulbes en automne (septembre à novembre) à une profondeur de 10 à 15 cm, espacés de 20 cm. Évitez les sols lourds et compactés qui favorisent la pourriture.
Arrosage
Arrosez régulièrement lors de la croissance, surtout en période sèche, pour maintenir le sol frais mais non détrempé. Réduisez progressivement les arrosages après la floraison. En hiver et au repos, un arrosage minimal suffit.
Engrais
Apportez un engrais équilibré au printemps lors du démarrage de la végétation. Un apport de compost bien décomposé en automne enrichit naturellement le sol. Évitez un excès d'azote qui favoriserait le feuillage au détriment du bulbe.
Taille et entretien
Supprimez les fleurs fanées si vous privilégiez la production de bulbes. Laissez la tiges et les feuilles en place jusqu'à complet dessèchement pour nourrir le bulbe. Nettoyez les débris en fin de saison.
Maladies et ravageurs
Surveille la pourriture des bulbes en cas d'excès d'humidité ou de sol mal drainé. Les mouches de l'oignon et les thrips peuvent occasionnellement poser problème. Une bonne circulation de l'air et l'élimination des débris limitent les risques sanitaires.
הידעת?
L'Allium ampeloprasum est une espèce ancienne mentionnée dans les textes botaniques romains, parfois considérée comme l'ancêtre sauvage du poireau cultivé. En Méditerranée, elle pousse naturellement et est réputée pour sa saveur d'ail plus douce et subtile. Cette plante rustique a traversé les siècles et reste prisée par les jardiniers qui apprécient sa belle floraison mauve et sa polyvalence culinaire.
איפה לקנות
שתול את הבצלים בסתיו כדי שיפרחו באביב. בחר צמח עם עלווה בריאה ושורשים מכוסים. הזמן הטוב ביותר: מספטמבר עד נובמבר.
הוספת הצמח הזה לגינה שלי ←צמחים מאותה משפחה
- שום פראAllium ursinum
- שום העיריתAllium schoenoprasum
- Sand leekAllium scorodoprasum
- בצל הגינהAllium cepa
- אמריליסAmaryllis belladonna
- Allium senescensAllium senescens
העצות נוצרו ונבדקו על ידי Viridia — התאימו אותן לאקלים המקומי שלכם.