Pimpinela menor
Poterium sanguisorba · Rosaceae
📷 Lidine Mia · CC BY-SA 4.0
El calendario del jardinero
Momento ideal para plantar pimpinela menor: colócala cuando el suelo no esté ni helado ni encharcado, y riega en abundancia durante el arraigo.
Ficha de identidad
- Nom scientifique
- Poterium sanguisorba
- Famille
- Rosaceae
- Type
- Herbacée vivace
- Hauteur adulte
- 40 cm
- Floraison
- Mai à juillet
- Exposition
- Plein soleil
- Rusticité
- Rustique (jusqu'à -15°C)
- Feuillage
- Caduc à semi-persistant
✓ Taxonomía verificadaFuente: estimación IA · rusticidad: fiabilidad alta.
Consejos de experto
El consejo clave
La pimpinela tolera bien la sequía y prospera en suelos pobres. Pellizca los ramilletes florales para estimular continuamente la producción de hojas tiernas y jóvenes.
El error frecuente
Riego excesivo o demasiados aportes de fertilizante: la planta produce un follaje muy laxo y pierde aroma.
El truco del profesional
Cosecha las hojas jóvenes y tiernas por la mañana: son mucho más aromáticas.
Cuidados
Exposition
La petite pimprenelle apprécie le plein soleil pour développer un feuillage savoureux et parfumé. Elle tolère toutefois une légère ombre l'après-midi dans les régions très chaudes. Évitez les expositions trop ombragées qui ralentiraient sa croissance.
Arrosage
Plante rustique et sobre, elle demande peu d'eau une fois établie. Arrosez modérément pendant la croissance printanière et en cas de sécheresse prolongée. Évitez les excès d'humidité qui favorisent les pourritures.
Sol et plantation
La pimprenelle préfère les sols bien drainés, calcaires ou neutres, plutôt pauvres que trop riches. Elle s'adapte à des terres légères et caillouteuses. Plantez au printemps en espaçant les pieds de 30 cm.
Taille et entretien
Rabattez légèrement après la floraison pour favoriser la ramification et maintenir une forme compacte. En fin d'automne, vous pouvez couper les tiges sèches. Aucune taille sévère n'est nécessaire ; la plante repousse naturellement.
Engrais
La petite pimprenelle est peu gourmande. Un apport annuel de compost bien décomposé au printemps suffit amplement. Évitez les engrais riches qui favoriseraient une croissance végétative au détriment du goût.
Santé et ravageurs
Plante robuste peu sensible aux maladies. Surveillez occasionnellement la rouille (taches orangées) en climat humide. Un excès d'arrosage peut provoquer des pourritures : maintenez le sol bien drainé et espacez les apports en eau.
¿Sabías que...?
La petite pimprenelle était très prisée aux tables royales du Moyen Âge pour ses feuilles au léger goût de concombre, ajoutées aux salades et aux boissons rafraîchissantes. Elle figurait dans les jardins médiévaux aux côtés de l'oseille et de la menthe, symboles de savoir-vivre gastronomique.
Dónde comprarla
Plántala en primavera o a principios de otoño, evitando el calor fuerte. Elige un ejemplar con follaje sano y raíces bien cubiertas. Época ideal: marzo, abril, mayo, septiembre.
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