Manzano
Malus domestica · Rosaceae
📷 W.carter · CC0
⚠️ Pour chiens et chats, la chair mûre est sans danger. Tiges, feuilles et pépins mâchés contiennent des glycosides cyanogènes ; le risque concerne surtout une ingestion importante.
El calendario del jardinero
Es plena cosecha de manzano: recoge con regularidad y en el punto justo, así estimulas la producción y prolongas la temporada.
Ficha de identidad
- Follaje
- Caduco
- Floración
- De abril a mayo, flores blancas o rosadas
- Tamaño adulto
- Hasta 5 m de altura según la variedad y el portainjerto
- Crecimiento
- Moderado a rápido
- Resistencia al frío
- Muy resistente, hasta -20°C
- Origen
- Asia central (Kazajistán, Kirguistán)
- Tipo de suelo
- Fértil, bien drenado, ligeramente ácido a neutro
- Exposición
- Pleno sol (mínimo 6 horas al día)
✓ Taxonomía verificadaFuente: estimación IA · rusticidad: fiabilidad alta.
Consejos de experto
El consejo clave
El manzano necesita frío invernal para florecer correctamente (mínimo 200 horas por debajo de 7°C). Mantenlo lejos de cualquier fuente de calor en invierno.
El error frecuente
Podar severamente el manzano pensando que lo rejuvenecerás: obtendrás ramas vigorosas sin flores durante 2-3 años.
El truco del profesional
Dobla las ramas jóvenes (a 45°) antes de la floración en lugar de cortarlas.
Cuidados
Exposición
Coloca tu manzano a pleno sol para una fructificación óptima. Un mínimo de 6 horas de sol directo al día favorece la formación de los frutos y mejora su sabor. La falta de luz reducirá la cosecha y aumentará el riesgo de enfermedades fúngicas.
Suelo y plantación
El manzano prefiere un suelo fértil, bien drenado y ligeramente ácido a neutro. Enriquece el suelo con compost maduro al plantar. Evita las zonas pantanosas o compactadas, que favorecen las enfermedades de las raíces. Un buen drenaje es esencial para la longevidad del árbol.
Riego
Riega con regularidad el primer año después de plantar para establecer bien las raíces. Después, basta con un riego moderado, salvo durante las sequías prolongadas o la formación de los frutos. Mantén el suelo fresco, pero nunca encharcado.
Poda y fructificación
Poda en invierno (febrero-marzo) para airear la silueta, eliminar las ramas muertas y estructurar el árbol. Los manzanos producen en ramas de 2 a 3 años; una poda demasiado severa retrasa la fructificación. Para favorecerla, puede que necesites una segunda variedad como polinizadora.
Abono
Aplica un abono equilibrado en primavera, antes de la floración. Un compost de estiércol bien descompuesto en otoño enriquece el suelo de forma natural. Evita el exceso de nitrógeno, que favorece el crecimiento vegetativo en detrimento de la fructificación.
Enfermedades y plagas comunes
Los manzanos pueden verse afectados por el oídio, el moteado y los pulgones. Favorece la circulación del aire con una poda regular y elimina las hojas enfermas. En caso de infección, puede ser necesario un tratamiento curativo a base de azufre o cobre, respetando los periodos de aplicación.
¿Sabías que...?
La manzana es el fruto que el ser humano cultiva desde hace más tiempo después del higo. Los vestigios arqueológicos de Asia central datan de hace más de 4000 años. Según la leyenda, una manzana inspiró a Newton para formular la teoría de la gravitación en 1665, ¡aunque probablemente sea una bonita historia apócrifa!
Dónde comprarla
Mejor plantar en otoño para que arraigue bien antes del verano, o a principios de primavera sin riesgo de helada. Elige un ejemplar con follaje sano y raíces bien cubiertas. Época ideal: marzo, octubre, noviembre.
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