Ματζουράνα
Origanum majorana · Lamiaceae
📷 Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
⚠️ Les huiles essentielles peuvent provoquer vomissements ou diarrhée chez chiens et chats en cas d’ingestion importante.
Το ημερολόγιο του κηπουρού
Ιδανική περίοδος για να φυτέψεις ματζουράνα: τοποθέτησέ το όταν το έδαφος δεν είναι ούτε παγωμένο ούτε μουσκεμένο, και πότισε άφθονα κατά την εγκατάσταση.
Ταυτότητα
- Nom scientifique
- Origanum majorana
- Famille
- Lamiaceae
- Type
- Herbacée annuelle ou bisannuelle
- Hauteur adulte
- 60 cm
- Feuillage
- Caduc, gris-vert et duveteux
- Floraison
- Juin à août, fleurs blanches ou roses
- Exposition
- Plein soleil
- Rusticité
- Gélive, à cultiver comme annuelle sous climat froid
✓ ΕπαληθευμένοΠηγή: εκτίμηση AI · αντοχή στο κρύο: αξιοπιστία υψηλή.
Συμβουλές ειδικού
Η βασική συμβουλή
Τσιμπήστε τακτικά τα νεαρά κλαδιά για να κλαδιάσει ευρέως και να μην γίνει «λεπτή». Συγκομίστε τα νεαρά φύλλα και λουλούδια για μαγείρεμα και ελέγχου της μορφής.
Το συχνό λάθος
Να μην την τσιμπήσετε και να την αφήσετε να ανέβει ίσια: γίνεται αδύνατη, ανθίζει λίγο, και χάνει τις μαγειρικές της ιδιότητες από το δεύτερο χρόνο.
Το κόλπο του επαγγελματία
Εύκολη αναπαραγωγή με κλάδους την άνοιξη: λάβετε 8 εκ. κλαδιά, φυτέψτε τα σε υγρή άμμο στη σκιά.
Εποχική προσοχή
Σεπτέμβριος-Οκτώβριος: αρχίστε να απομακρύνετε τις ποτίσματα και σταματήστε τις υπερβολικές συγκομιδές.
Φροντίδα
Exposition
La marjolaine réclame une exposition en plein soleil (minimum 6 heures par jour) pour développer son meilleur arôme et sa plus belle vigueur. Un emplacement ensoleillé favorise également la concentration des huiles essentielles. À l'ombre, la plante s'étiolera et perdra en saveur.
Arrosage
Arrosez modérément et laissez sécher le sol entre deux apports d'eau. La marjolaine préfère un substrat bien drainé et craint l'humidité stagnante, source de pourriture racinaire. En pot, attendez que le terreau soit sec au toucher avant d'arroser à nouveau.
Sol
Privilégiez un sol léger, bien drainé et plutôt pauvre à moyen. Incorporez du sable ou de la perlite si le terrain est trop compact. La marjolaine s'adapte aux sols calcaires et tolère bien les terres sèches une fois établie.
Taille et récolte
Pincez régulièrement les jeunes tiges pour favoriser la ramification et un port compact. Prélevez les feuilles et les fleurs tout au long de la saison, de préférence le matin après la rosée. Cette récolte régulière stimule la production et prolonge la floraison.
Engrais
Apportez un engrais équilibré dilué une fois par mois au printemps et en été. Un excès d'azote favorise le feuillage au détriment de l'arôme et peut diluer les huiles essentielles. Préférez une fertilisation modérée et espacée.
Maladies et ravageurs
La marjolaine est généralement robuste si l'air circule bien. En conditions humides, surveiller l'oïdium et le pourrissement du collet. Quelques acariens peuvent parfois l'affecter en intérieur. Assurez une bonne aération et évitez les arrosages foliaires.
Το ήξερες;
La marjolaine était déjà cultivée en Égypte ancienne et utilisée à des fins médicinales et rituelles. Les Grecs et les Romains l'associaient à la joie et l'offraient aux jeunes mariés en symbole de bonheur conjugal. Son nom « majorana » provient probablement du latin « maior », signifiant « plus grand », car elle dépasse en force aromatique son cousin proche, l'origan.
Πού να τη βρείτε
Φύτεψέ το την άνοιξη ή στις αρχές του φθινοπώρου, αποφεύγοντας τον καύσωνα. Διάλεξε φυτό με υγιές φύλλωμα και καλυμμένες ρίζες. Ιδανική περίοδος: Μαρτίου, Απριλίου, Μαΐου, Σεπτεμβρίου.
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- ΘυμάριThymus vulgaris
- ΛεβάνταLavandula angustifolia
- ΦασκόμηλοSalvia officinalis
- ΒασιλικόςOcimum basilicum
- ΔεντρολίβανοSalvia rosmarinus
- BugleAjuga reptans
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