Zucchini
Cucurbita pepo · Cucurbitaceae
📷 Various · CC BY-SA 1.0
Der Gärtnerkalender
Für zucchini ist Haupterntezeit: Ernte regelmäßig und im richtigen Stadium, das kurbelt die Produktion an und verlängert die Saison.
Steckbrief
- Feuillage
- Caduc, herbacé
- Floraison
- Juin à août, fleurs jaunes
- Taille adulte
- Environ 80 cm de hauteur, port étalé
- Croissance
- Très rapide
- Rusticité
- Thermophile, gélive
- Origine
- Amérique centrale et du Sud
- Type de sol
- Riche, bien drainé, légèrement acide à neutre
- Comestibilité
- Fruits comestibles
✓ GeprüftQuelle: KI-Schätzung · Winterhärte: Zuverlässigkeit mittel.
Expertentipps
Der entscheidende Tipp
Direkt oder in Töpfen nach Frost in verbessertem Boden aussäen: Kürbis ist anspruchslos, schätzt aber Humus. Reichlich mulchen, um Wasser zu sparen und Krankheiten zu reduzieren.
Der häufige Fehler
Zu dicht pflanzen oder ohne Mulch: Kürbisse in direktem Kontakt mit feuchtem Boden faulen, und Nähe begünstigt Krankheitserreger.
Der Profi-Trick
Einige Blätter entfernen, die entwickelnde Früchte beschatten (Juli-August): mehr Licht beschleunigt Reife und intensiviert Färbung vor der Ernte.
Saisonale Achtsamkeit
September-Oktober: sobald die Nachttemperaturen sinken, Bewässerung einstellen, um die Früchte zu härten.
Pflege
Exposition
Installez la courgette en plein soleil, au minimum 6 à 8 heures d'ensoleillement direct quotidien. Un emplacement bien dégagé favorise une production généreuse. Évitez les zones trop ombragées qui réduisent la floraison et la formation des fruits.
Arrosage
Maintenez le sol régulièrement humide, surtout en phase de croissance et de fructification. Arrosez en profondeur 2 à 3 fois par semaine, de préférence au pied et le matin. Réduisez légèrement en périodes fraîches. Évitez l'excès d'eau qui favorise les maladies fongiques.
Préparation du sol
Préparez un sol riche en matière organique en incorporant du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation. Assurez-vous d'un bon drainage pour éviter l'asphyxie racinaire. Un pH légèrement acide à neutre est idéal pour un développement optimal.
Fertilisation
Enrichissez le sol avec du compost au moment de la plantation. En cours de culture, apportez un engrais équilibré toutes les 3 à 4 semaines ou un apport riche en potassium lors de la floraison pour favoriser la fructification. Évitez les excès d'azote qui favorisent le feuillage au détriment des fruits.
Taille et maintenance
Pincez l'apex des tiges principales quand la plante atteint 30 à 40 cm pour favoriser la ramification. Supprimez les feuilles malades ou trop denses qui entravent la circulation d'air. Récoltez régulièrement les courgettes jeunes (15 à 20 cm) pour stimuler la production continue.
Parasites et maladies
Surveillez l'oïdium et le mildiou, courants en climat humide : aérez bien et évitez l'arrosage foliaire. Contrôlez les pucerons et araignées rouges par des pulvérisations d'eau savonneuse si nécessaire. Pratiquez la rotation des cultures pour limiter les accumulations de pathogènes du sol.
Wusstest du schon?
La courgette est en réalité une courge immature, récoltée avant sa pleine maturité : si on la laisse grossir, elle devient un véritable potiron ! Originaire d'Amérique du Sud, elle ne s'est popularisée en Europe méditerranéenne qu'après le XVIe siècle. C'est en Italie méridionale qu'elle a reçu son nom « zucchina » (petite courge), d'où provient notre « courgette ».
Wo zu kaufen
Im Frühjahr oder Frühherbst pflanzen, große Hitze meiden. Wähle eine Pflanze mit gesundem Laub und gut bedeckten Wurzeln. Beste Zeit: März, April, Mai, September.
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