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إسبانخ بري

Blitum bonus-henricus · Amaranthaceae

تقويم البستاني

الإجراء المناسب لشهر سبتمبر

الوقت المثالي لزراعة إسبانخ بري: اغرسها عندما لا تكون التربة متجمدة ولا مشبعة بالماء، واسقها بسخاء أثناء تجذّرها.

يفمأمييأسأند زراعة

بطاقة التعريف

Feuillage
Caduc
Floraison
Été (juin à août)
Taille adulte
40 à 80 cm de hauteur
Croissance
Rapide
Rusticité
Très rustique (jusqu'à -15 °C)
Origine
Alpes et régions montagneuses d'Europe
Type de sol
Sol riche, bien drainé, légèrement humide

العناية

Arrosage

Maintenez le sol régulièrement humide mais sans engorgement. Arrosez davantage en période de croissance active et de sécheresse. Réduisez les apports en automne et hiver. Un paillage aide à conserver l'humidité.

Exposition

Plantez en situation ensoleillée à mi-ombre pour une croissance optimale. L'ansérine tolère l'ombre partielle, mais fructifie mieux au soleil. Privilégiez un endroit abrité des vents violents.

Sol et préparation

Enrichissez le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation. Un sol fertile et légèrement alcalin est idéal. Le drainage doit être bon pour éviter la pourriture des racines.

Taille et récolte

Pincez les jeunes pousses pour favoriser la ramification et une forme compacte. Récoltez les feuilles régulièrement au fur et à mesure des besoins pour stimuler la production. Coupez les inflorescences si elles deviennent envahissantes.

Engrais

Apportez un engrais équilibré au printemps lors du démarrage de la végétation. Un apport supplémentaire en milieu d'été soutient la production foliaire. Préférez les apports organiques (compost, purin) aux engrais chimiques.

Maladies et ravageurs

L'ansérine est généralement très robuste et peu sujette aux maladies. Surveillez occasionnellement les pucerons et les limaces, particulièrement en conditions humides. Un bon drainage et une aération suffisante préviennent les problèmes fongiques.

هل تعلم؟

L'ansérine Bon-Henri, aussi appelée épinard des pauvres, était autrefois cultivée comme légume-feuille en Europe du Nord et dans les régions montagneuses. Son nom commun évoque une allusion historique au roi Henri VIII ou à un botaniste allemand du XVIe siècle. Complètement oubliée au XXe siècle, elle connaît un renouveau d'intérêt auprès des jardiniers modernes qui redécouvrent ses feuilles nutritives et savoureuses.

أين تشتريها

ازرعها في الربيع أو أوّل الخريف، وتجنّب موجات الحرّ الشديد. اختر نبتة بأوراق سليمة وجذور مغطّاة. الوقت الأمثل: مارس، أبريل، مايو، سبتمبر.

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