سبانخ
Spinacia oleracea · Amaranthaceae
📷 Rasbak · CC BY-SA 3.0
تقويم البستاني
الوقت المثالي لزراعة سبانخ: اغرسها عندما لا تكون التربة متجمدة ولا مشبعة بالماء، واسقها بسخاء أثناء تجذّرها.
بطاقة التعريف
- Feuillage
- Caduc, comestible
- Floraison
- Mai à juin
- Taille adulte
- 30 à 40 cm de hauteur
- Croissance
- Rapide (6 à 8 semaines jusqu'à récolte)
- Rusticité
- Semi-rustique, craint les fortes chaleurs
- Origine
- Moyen-Orient et Asie centrale
- Type de sol
- Riche, bien drainé, légèrement alcalin
✓ موثّقالمصدر: تقدير بالذكاء الاصطناعي · تحمل البرد: الموثوقية عالية.
نصائح الخبراء
النصيحة الأساسية
السبانخ محصول موسم بارد: ابدأ الزراعة في مارس-أبريل أو أغسطس-سبتمبر للحصاد السريع (6-8 أسابيع). التربة غنية بالمادة العضوية، الحفاظ المعتدل على الرطوبة.
الخطأ الشائع
الزراعة في مايو-يونيو: تزهر على الفور في الحرارة وتصبح غير مناسبة لاستهلاك الأوراق الرقيقة.
حيلة المحترف
ابدأ زراعة صنف الشتاء ('Bloomsdale') في سبتمبر لحصاد الأوراق من نوفمبر إلى أبريل؛ أكثر إنتاجية بكثير من الربيع وأفضل جودة في الطعم.
العناية
Arrosage régulier
Maintenez le sol humide mais non détrempé, en arrosant régulièrement, particulièrement en période de croissance. Arrosez en fin de journée au pied de la plante pour éviter les maladies. Réduisez l'arrosage en hiver ou par temps frais.
Exposition ensoleillée
Installez l'épinard en plein soleil (6 à 8 heures minimum) pour favoriser une bonne croissance et une saveur optimale. Il tolère une légère mi-ombre en été, ce qui peut d'ailleurs retarder la montaison en cas de fortes chaleurs.
Récolte et pinçage
Cueillez les feuilles externes dès qu'elles atteignent une bonne taille, en commençant 4 à 6 semaines après le semis. Pincez les hampes florales dès leur apparition si vous souhaitez prolonger la production foliaire. Vous pouvez récolter la plante entière ou progressivement.
Préparation du sol
Préparez un sol riche en matière organique (compost bien décomposé) et bien drainé. L'épinard apprécie un pH légèrement neutre à alcalin. Évitez les sols trop acides ou compactés.
Fertilisation modérée
Apportez du compost ou un engrais équilibré au moment du semis ou de la plantation. Un apport léger en azote en mi-saison peut stimuler la croissance foliaire sans excès.
Vigilance sanitaire
Surveillez l'oïdium et le mildiou, surtout par conditions humides. Les pucerons et acariens peuvent aussi s'y installer. Préférez une bonne circulation de l'air et évitez l'humidité prolongée sur le feuillage.
هل تعلم؟
L'épinard doit sa célébrité comme source de fer à une erreur décimale du XIXe siècle : un chercheur aurait mal transposé la virgule d'une analyse nutritionnelle allemande, multipliant par dix sa teneur réelle en fer ! Popeye a ensuite immortalisé ce mythe. Néanmoins, l'épinard reste un aliment très nutritif, riche en magnésium, folates et vitamines.
أين تشتريها
ازرعها في الربيع أو أوّل الخريف، وتجنّب موجات الحرّ الشديد. اختر نبتة بأوراق سليمة وجذور مغطّاة. الوقت الأمثل: مارس، أبريل، مايو، سبتمبر.
أضف هذه النبتة إلى حديقتي ←نباتات من الفصيلة نفسها
- بليطس الفراولةBlitum capitatum
- رغل ملحيAtriplex halimus
- زربيح أبيضChenopodium album
- رغل مضطجعAtriplex prostrata
- BeetBeta vulgaris
- Lipandra polyspermaLipandra polysperma
نصائح أنشأتها Viridia وتحقّقت منها — عدّلها بما يناسب مناخك المحلي.