Cỏ ngọt
Stevia rebaudiana · Asteraceae
📷 Sten Porse · CC BY-SA 3.0
Lịch của người làm vườn
Cỏ ngọt đang nở rộ: hãy tận hưởng, chú ý tưới nước khi trời nóng và để hoa tàn nuôi các loài thụ phấn trước khi cắt tỉa.
Thẻ nhận dạng
- Famille
- Asteraceae
- Type de plante
- Herbacée
- Hauteur adulte
- 80 cm
- Feuillage
- Caduc
- Floraison
- Août à septembre
- Exposition
- Plein soleil
- Besoin en eau
- Moyen
- Origine
- Paraguay, Brésil
✓ Đã xác minhNguồn: ước tính bằng AI · chịu lạnh: độ tin cậy trung bình.
Lời khuyên chuyên gia
Lời khuyên then chốt
Stevia sợ lạnh và cần nhiệt độ hè thực sự để tích lũy các hợp chất ngọt. Đất nhẹ, thoát nước tốt, hướng nam tối đa.
Lỗi thường gặp
Giữ nó trong nhà kính ấm, ẩm quanh năm: nó trở nên mềm, dễ bị che phủ và ít năng suất.
Mẹo của chuyên gia
Gieo hạt vào tháng 3 trên nhiệt độ đáy (20°C): cây con sẵn sàng để trồng vào tháng 5.
Lưu ý theo mùa
Từ tháng 8 đến tháng 9, trước những cơn sương muối đầu tiên, thu hoạch lá non (ngọt nhất) và sấy khô chúng dưới bóng mát.
Chăm sóc
Exposition et luminosité
La stévia réclame un emplacement très lumineux en plein soleil pour une croissance optimale et une concentration maximale en composés sucrés. Elle peut tolérer une légère ombre partielle, mais sa productivité diminue. Installez-la dans un endroit abrité des vents forts qui pourraient endommager ses tiges fines.
Arrosage régulier et modéré
Maintenez le sol humide mais bien drainé pendant la saison de croissance. Arrosez régulièrement, surtout en périodes sèches, en veillant à ne pas créer de stagnation d'eau qui favoriserait les pourritures. Réduisez progressivement l'arrosage à l'automne et en hiver.
Préparation du sol
Utilisez un terreau riche, bien drainé et légèrement acide. Améliorez le sol avec du compost ou de la matière organique avant la plantation. Un sol pauvre ou trop compact limiterait sa croissance et sa production de feuilles.
Fertilisation équilibrée
Apportez un engrais équilibré (NPK) toutes les deux à trois semaines au printemps et en été. Privilégiez une formule légèrement riche en potassium pour favoriser la feuille. Discontinuez la fertilisation en automne pour préparer un repos hiernal.
Récolte et pinçage
Pincez régulièrement les jeunes pousses pour encourager un port touffu et ramifié. Récoltez les feuilles au moment de la floraison (août-septembre) quand la concentration en principes actifs est maximale. Vous pouvez couper les tiges à mi-hauteur ou récolter sélectivement.
Vigilance sanitaire
La stévia est généralement robuste, mais surveillez les araignées rouges en ambiance sèche et les moisissures en cas d'humidité excessive. Assurez une bonne circulation d'air autour de la plante pour prévenir les maladies fongiques. Éliminez rapidement tout feuillage endommagé ou malade.
Bạn có biết?
La stévia était utilisée depuis des siècles par les peuples guaranis d'Amérique du Sud, qui l'appelaient « herbe sucrée ». Les feuilles contiennent des glycosides stéviol qui sont 200 à 300 fois plus sucrés que le sucre blanc, sans apporter de calories — une propriété qui en a fait une alternative naturelle au sucre dans le monde entier depuis sa redécouverte au XXe siècle.
Mua ở đâu
Trồng vào mùa xuân hoặc đầu thu, tránh những đợt nắng gắt. Chọn cây có tán lá khỏe và rễ không bị hở. Thời điểm tốt nhất: Tháng 3, Tháng 4, Tháng 5, Tháng 9.
Thêm cây này vào vườn của tôi →Cây cùng họ
- Hướng dươngHelianthus annuus
- Đơm xẻAchillea millefolium
- Cúc mắt bòLeucanthemum vulgare
- SneezewortAchillea ptarmica
- Canadian goldenrodSolidago canadensis
- WormwoodArtemisia absinthium
Lời khuyên do Viridia tạo và kiểm chứng — hãy điều chỉnh theo khí hậu nơi bạn sống.