Stenkyndel
Clinopodium nepeta · Lamiaceae
📷 Kurt Stüber [1] · CC BY-SA 3.0
Trädgårdsmästarens kalender
Perfekt tid att plantera stenkyndel: sätt den när jorden varken är frusen eller vattensjuk, och vattna rikligt medan den etablerar sig.
Faktablad
- Nom scientifique
- Clinopodium nepeta
- Famille
- Lamiaceae (menthes)
- Forme
- Herbacée buissonnante
- Feuillage
- Caduc, aromatiqu
- Floraison
- Juin à août, fleurs roses-violacées
- Taille adulte
- 40-60 cm de hauteur
- Rusticité
- Très rustique (jusqu'à -15°C)
- Origine
- Europe du Sud et bassin méditerranéen
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Experttips
Det viktigaste tipset
Clinopodium nepeta är en robust och lättodlad örtväxt, men den blir tätt växande: dela den var 2–3 år i mars. Överiska den inte, den föredrar torr till fuktig jord.
Det vanliga misstaget
Plantera den i tung, ständigt blöt jord: den blir gul och stjälkarna blir mjuka.
Proffsets knep
Skörda löven från juni till augusti, torka dem på ett svalt, mörkt ställe: utmärkt lätt örtte.
Skötsel
Exposition
Le calament apprécie une situation en plein soleil ou mi-ombre, idéalement avec 4 à 6 heures d'ensoleillement direct quotidien. Une exposition trop ombragée réduirait la densité du feuillage et l'intensité du parfum. En climat très chaud, la mi-ombre l'après-midi peut être bénéfique.
Arrosage
Plante peu gourmande en eau, elle préfère les sols plutôt secs. Arrosez modérément lors de la plantation, puis réduisez progressivement une fois bien établie. En période de croissance active, vérifiez que le sol n'est pas détrempé; un léger stress hydrique améliore sa rusticité et son arôme.
Sol
Tolérant et peu exigeant, le calament prospère dans tout sol bien drainé, même pauvre ou caillouteux. Évitez absolument les sols compactés ou systématiquement humides. Un apport de sable ou graviers améliore le drainage si votre terre est argileuse.
Taille et coupe
Taillez légèrement après la floraison (fin août-septembre) pour maintenir une forme compacte et stimuler la ramification. Vous pouvez prélever les jeunes tiges feuillues tout l'été pour parfumer vos plats. Rabattez le tiers de la plante chaque printemps pour la rajeunir.
Engrais
Aucun apport d'engrais n'est nécessaire sur un sol pauvre; l'excès d'azote favorise le feuillage mou au détriment du parfum. Un léger apport de compost équilibré au printemps suffit amplement si le sol est très épuisé.
Maladies et parasites
Plante très saine et robuste, rarement affectée par les maladies ou les ravageurs. Un excès d'humidité peut favoriser des pourritures racinaires. Veillez au bon drainage et à une bonne circulation d'air pour prévenir tout problème fongique.
Visste du?
Le calament était autrefois appelé « menthe des montagnes » par les Grecs anciens et utilisé dans les rituels religieux. Hannibal aurait fait reposer ses troupes dans des champs de calament lors de sa traversée des Alpes, et les soldats en frottaient leurs plaies pour leurs propriétés apaisantes. Cette modeste herbe aromatique symbolise la résilience et l'adaptation aux terrains les plus hostiles.
Var köper man den
Plantera på våren eller tidig höst och undvik stark värme. Välj en planta med friskt bladverk och täckta rötter. Bästa tid: mars, april, maj, september.
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