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Fava

Fava

Vicia faba · Fabaceae

📷 Schlaghecken Josef · CC BY-SA 4.0

O calendário do jardineiro

O gesto certo de novembro

No outono, abranda as adubações e aproveita para limpar a base de fava e preparar a hibernação.

JFMAMJJASOND Plantação

Ficha de identidade

Folhagem
Caduca
Floração
Primavera (abril a junho)
Porte adulto
60 a 80 cm de altura
Crescimento
Rápido (4 a 5 meses da sementeira à colheita)
Rusticidade
Rústica, tolera invernos amenos a temperados
Origem
Sudoeste da Ásia e bacia mediterrânica
Tipo de solo
Rico, bem drenado, ligeiramente alcalino

Manutenção

Rega

Rega regularmente durante o crescimento, mantendo o teu solo húmido, mas não saturado. Reduz as regas após a floração. Uma cobertura morta ajuda a conservar a humidade e regula a temperatura do teu solo.

Exposição

Privilegia uma exposição soalheira (pelo menos 6 horas de sol direto). A faveira tolera sombra parcial, mas a produção de vagens será menos abundante nessas condições.

Solo e preparação

Prepara o teu solo para que fique rico em matéria orgânica antes da sementeira. A faveira aprecia solos ligeiramente alcalinos. Incorpora composto ou estrume bem decomposto para favorecer a nutrição. Evita solos demasiado compactados.

Poda e condução

Desponta os caules assim que surgirem as primeiras flores para favorecer a ramificação e concentrar a energia na produção de vagens. Elimina os caules doentes ou danificados ao longo do crescimento.

Fertilização

A faveira, uma leguminosa, fixa o azoto atmosférico e não necessita de adubo azotado. Uma aplicação moderada de composto na plantação costuma ser suficiente. Num solo pobre, podes aplicar um adubo equilibrado diluído no início do crescimento.

Doenças e pragas

Vigia o oídio em tempo húmido e garante um bom arejamento. Os pulgões podem colonizar os rebentos jovens: pulveriza com água e sabão em caso de infestação. A podridão das raízes surge em caso de excesso de humidade ou de solo mal drenado.

Sabia que...?

A fava é cultivada desde a Antiguidade e era um alimento básico das civilizações mediterrânicas e do Médio Oriente. Era tão importante que servia de moeda de troca em algumas regiões. Ainda hoje simboliza a renovação na primavera e continua a ser um emblema da cozinha tradicional mediterrânica e do Médio Oriente.

Comprar e plantar

Planta na primavera ou no início do outono, evitando o calor forte. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, abril, maio, setembro.

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