Sonchus oleraceus
Sonchus oleraceus · Asteraceae
📷 Alvesgaspar · CC BY-SA 3.0
O calendário do jardineiro
No outono, abranda as adubações e aproveita para limpar a base de sonchus oleraceus e preparar a hibernação.
Ficha de identidade
- Família
- Asteraceae
- Tipo
- Herbácea anual ou bienal
- Folhagem
- Caduca, verde-clara
- Floração
- Primavera a outono, flores amarelas
- Porte adulto
- 30 a 100 cm de altura
- Crescimento
- Rápido
- Rusticidade
- Pouco rústica, anual em clima temperado
- Origem
- Bacia mediterrânica e Médio Oriente
Conselhos de especialista
O conselho-chave
Le laiteron maraîcher pousse vite et peut devenir ligneux s'il vieillit : récolte les feuilles jeunes et tendres régulièrement, avant la montée à graine, ce qui prolonge aussi la production. Arrose modérément mais régulièrement ; il tolère la sécheresse courte mais préfère un sol frais pour rester tendre. Pince les tiges fleuries dès qu'elles apparaissent si tu cherches à manger les feuilles, sinon la plante s'épuise en graines.
O erro comum
La plupart des jardiniers le laissent fleurir et monter à graine sans intervenir, croyant avoir le temps : or à ce stade, les feuilles deviennent amères et ligneuses en quelques jours, rendant la récolte inutilisable. Il faut le surveiller et le récolter jeune, pas l'attendre.
O truque do profissional
Fais des semis échelonnés toutes les 3 semaines (avril à août selon ta région) : tu auras toujours du laiteron tendre à récolter. À chaque semis, tu peux aussi récolter à la faux les feuilles de la génération précédente à ras du sol ; elles repoussent une ou deux fois avant de s'épuiser.
Vigilância sazonal
Automne-hiver : le laiteron ralentit beaucoup par le froid et le manque de lumière ; un dernier semis en fin d'été/début automne te donnera une dernière récolte avant octobre, puis laisse tomber jusqu'au printemps suivant, sinon tu vas te battre contre une plante moribonde sous abri ou en serre froide.
Manutenção
Exposição
A serralha prefere o pleno sol ou a meia-sombra. Em clima muito quente, uma sombra ligeira à tarde pode limitar a produção demasiado precoce de sementes. Ainda assim, adapta-se a condições variadas.
Rega
Rega regularmente para manter o solo fresco, sobretudo durante o crescimento. Evita o excesso de humidade, que favoreceria as doenças fúngicas. É preferível um solo bem drenado.
Solo
Esta planta tolera a maioria dos solos, incluindo os pobres e calcários. Um substrato ligeiro ou um solo rico em matéria orgânica favorece uma maior produtividade e um crescimento vigoroso.
Adubação
Uma aplicação moderada de adubo equilibrado no início do crescimento basta. Se a cultivares como hortaliça de folha, uma aplicação pontual de azoto incentiva o desenvolvimento de folhagem tenra.
Poda e colheita
Desponta regularmente os rebentos jovens para favorecer um porte compacto e atrasar a subida à flor. Na horta, colhe as folhas jovens antes da floração para que permaneçam tenras e menos amargas.
Doenças e pragas
Vigia os afídeos e as lesmas, que apreciam a folhagem tenra. O oídio pode surgir em caso de humidade estagnada. Garante uma boa circulação do ar e evita regar a folhagem ao fim do dia.
Sabia que...?
A serralha é cultivada desde a Antiguidade como hortaliça de folha na bacia mediterrânica e no Médio Oriente. Rica em seiva leitosa, que está na origem do seu nome, era antigamente considerada uma excelente hortaliça de primavera e outono. Ainda hoje é apreciada nas cozinhas mediterrânicas e do Médio Oriente, nomeadamente em saladas ou salteada, muito antes de a palavra « superalimento » ter sido inventada.
Comprar e plantar
Planta na primavera ou no início do outono, evitando o calor forte. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, abril, maio, setembro.
Adicionar esta planta ao meu jardim →Plantas da mesma família
- GirassolHelianthus annuus
- MilefólioAchillea millefolium
- BoninaLeucanthemum vulgare
- SneezewortAchillea ptarmica
- TangoSolidago canadensis
- AbsintoArtemisia absinthium
Conselhos gerados e verificados pela Viridia — adapte-os ao seu clima local.