Alecrim
Salvia rosmarinus · Lamiaceae
📷 Miguel Angel Masegosa Martínez · CC BY 2.0
O calendário do jardineiro
Época ideal para plantar alecrim: coloca-a quando o solo não estiver gelado nem encharcado, e rega generosamente durante o enraizamento.
Ficha de identidade
- Nome científico
- Salvia rosmarinus
- Família
- Lamiaceae
- Folhagem
- Persistente
- Floração
- Março a maio (azul, cor-de-rosa ou branco, consoante as variedades)
- Dimensões em adulto
- Cerca de 100 cm de altura
- Resistência ao frio
- Resistente em clima mediterrânico, sensível aos invernos rigorosos
- Origem
- Bacia do Mediterrâneo
- Crescimento
- Lento a moderado
✓ VerificadoFonte: estimativa de IA · rusticidade: fiabilidade alta.
Conselhos de especialista
O conselho-chave
O alecrim teme mais a umidade invernal do que -10°C. Plante-o em um local elevado e muito drenado, e evite a base de uma parede onde a água escorre.
O erro comum
Regar no inverno ou plantá-lo em uma área com água estagnada.
O truque do profissional
Colha alecrim toda semana para cozinhar: é uma poda contínua que estimula a ramificação.
Vigilância sazonal
Outono: pare de regar a partir de setembro em zonas temperadas frias.
Manutenção
Exposição
O alecrim exige uma exposição em pleno sol, pelo menos 6 a 8 horas por dia. Desenvolve-se bem em locais quentes e luminosos. Evita a sombra, que favorece um crescimento fraco e a perda de aroma.
Rega
Depois de estabelecido, o alecrim precisa de pouca água. Rega moderadamente durante o crescimento e reduz drasticamente no inverno. Deixa secar o solo entre duas regas. Em vaso, vigia a drenagem para evitar a podridão das raízes.
Solo e drenagem
O alecrim prefere um solo com boa drenagem, leve e tendencialmente calcário. Tolera solos magros e pobres. Em vaso, usa uma mistura específica para plantas mediterrânicas com areia ou pozolana.
Poda e desponta
Poda ligeiramente depois da floração (maio-junho) para manter uma forma compacta e arbustiva. Podes colher raminhos durante todo o ano para a cozinha. Evita cortar madeira muito velha, que dificilmente volta a rebentar.
Fertilização
O alecrim não gosta de excesso de adubo. Basta uma aplicação moderada na primavera. Prefere um adubo equilibrado ou específico para plantas mediterrânicas, diluído.
Pragas e doenças
O alecrim é geralmente muito robusto. A humidade excessiva pode causar podridão radicular ou fungos. Garante uma excelente drenagem e um bom arejamento. Os afídeos são raros nesta planta rústica.
Sabia que...?
Desde a Antiguidade, o alecrim simboliza a memória e a fidelidade. Os Romanos queimavam-no nos templos, enquanto na Idade Média se colocava debaixo das almofadas para melhorar a memorização. Esta reputação não é apenas uma lenda: estudos modernos sugerem que o seu aroma estimula efetivamente as funções cognitivas.
Comprar e plantar
Planta de preferência no outono para que as raízes se firmem antes do verão, ou no início da primavera sem risco de geada. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, outubro, novembro.
Adicionar esta planta ao meu jardim →Plantas da mesma família
- Manjericão de folha-largaOcimum basilicum
- LavandaLavandula angustifolia
- SalvaSalvia officinalis
- TomilhoThymus vulgaris
- Língua-de-boiAjuga reptans
- Germandrina-teucroTeucrium chamaedrys
Conselhos gerados e verificados pela Viridia — adapte-os ao seu clima local.