Feijão
Phaseolus vulgaris · Fabaceae
📷 Rasbak · CC BY-SA 3.0
O calendário do jardineiro
Época ideal para plantar feijão: coloca-a quando o solo não estiver gelado nem encharcado, e rega generosamente durante o enraizamento.
Ficha de identidade
- Família
- Fabáceas
- Tipo de crescimento
- Trepador volúvel
- Folhagem
- Caduca, verde-clara
- Floração
- Junho a julho, flores brancas ou violetas
- Porte adulto
- 50 cm de altura (com suporte)
- Rusticidade
- Pouco rústico, sensível à geada
- Comestibilidade
- Sim, vagens colhidas jovens
- Origem
- América Central e do Sul
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Conselhos de especialista
O conselho-chave
Semeie diretamente no local no final de maio, espaçados 20 cm, em solo rico e bem drenado. Regue regularmente e generosamente: esta planta adora frescor mas detesta calcário excessivo.
O erro comum
Colher as vagens muito tarde (quando ficam amarelas): ficam duras e fibrosas.
O truque do profissional
Instale uma estaca de apoio ou treliça antes da semeadura.
Manutenção
Exposição
O feijão-verde precisa de uma exposição a pleno sol (6 a 8 horas no mínimo) para uma produção ideal. Uma exposição a sul ou sudoeste é a mais indicada. Evita a sombra parcial, que limita a floração e a frutificação.
Rega
Mantém o solo regularmente húmido, sobretudo durante o crescimento e a floração. No verão, é geralmente necessário regar 2 a 3 vezes por semana. Evita molhar a folhagem ao fim do dia para prevenir doenças fúngicas.
Solo e plantação
Prefere um solo rico, bem drenado e ligeiramente ácido a neutro. Enriquece o teu solo com composto ou estrume bem decomposto antes da plantação. Semeia após as últimas geadas, quando o solo já estiver aquecido (pelo menos 15 °C).
Condução e tutoragem
Instala um suporte (treliça, cana ou fio) logo na sementeira para orientar o crescimento volúvel. Ata delicadamente os caules jovens. Desponta a extremidade depois de atingir 50 cm de altura para favorecer a ramificação e prolongar a produção.
Fertilização
Os feijoeiros são pouco exigentes graças à sua simbiose com bactérias fixadoras de azoto. Uma aplicação de adubo equilibrado a cada 3 a 4 semanas a partir da floração apoia a produção. Evita o excesso de azoto, que estimula a folhagem em detrimento das vagens.
Doenças e pragas
Vigia o oídio e a antracnose, particularmente em condições húmidas. A rega junto à base previne estas infeções. Podem aparecer pulgões e ácaros: aplica um método de proteção integrada (água com sabão, organismos auxiliares). Retira rapidamente as plantas doentes.
Sabia que...?
O feijão-verde chegou à Europa no século XVI, vindo do México e da América andina, onde as civilizações pré-colombianas o cultivavam há mais de 5 000 anos. Começou por ser considerado uma planta ornamental antes de conquistar as mesas europeias. Em França, popularizou-se amplamente a partir do século XVII, tornando-se uma importante cultura hortícola.
Comprar e plantar
Planta de preferência no outono para que as raízes se firmem antes do verão, ou no início da primavera sem risco de geada. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, outubro, novembro.
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