Persicaria odorata
Persicaria odorata · Polygonaceae
📷 Joditran · CC BY-SA 4.0
O calendário do jardineiro
No outono, abranda as adubações e aproveita para limpar a base de persicaria odorata e preparar a hibernação.
Ficha de identidade
- Nome científico
- Persicaria odorata
- Família
- Polygonaceae
- Tipo
- Herbácea anual
- Altura adulta
- 40 cm
- Floração
- Julho a setembro
- Folhagem
- Caduca, aromática
- Origem
- Sudeste Asiático (Vietname, Camboja)
- Rusticidade
- Sensível à geada, a cultivar como anual ou em vaso
✓ VerificadoFonte: estimativa de IA · rusticidade: fiabilidade média.
Conselhos de especialista
O conselho-chave
A bistorta-perfumada murcha rapidamente se secar: ama umidade constante (mas não encharcada). Aperte os caules na primavera para encher a planta, caso contrário fica esbelta e floresce mal.
O erro comum
Deixá-la à sombra seca no verão: degenera e fica nua na base.
O truque do profissional
Colha suas folhas regularmente na cozinha (os brotos jovens têm melhor sabor): isso ramifica naturalmente e te dá uma planta fechada e produtiva.
Manutenção
Exposição
Instala os coentros-vietnamitas à meia-sombra ou sob luz filtrada. Toleram o sol, mas preferem evitar as horas mais quentes do verão. Um local abrigado dos ventos fortes é adequado para esta planta.
Rega
Mantém o solo constantemente húmido, sem o encharcar. Rega regularmente nos períodos quentes, sobretudo se a planta estiver em vaso. Reduz ligeiramente a rega no outono. É uma excelente opção para as zonas pantanosas ou as margens de água do teu jardim.
Solo
Um solo rico, leve e bem drenado favorece o seu crescimento. A planta adapta-se a diversos tipos de terreno, mas prefere substratos frescos e com algum húmus. A adição de composto bem decomposto junto à base acelera o seu desenvolvimento.
Adubação
Uma aplicação de adubo equilibrado a cada 3 a 4 semanas durante a estação de crescimento apoia o seu vigor. Prefere uma fórmula ligeira, adequada a plantas herbáceas. Reduz ou suspende a adubação no outono.
Poda e colheita
Desponta regularmente os caules jovens para favorecer um porte compacto e denso. Podes colher as folhas aromáticas à medida das tuas necessidades culinárias. Uma poda ligeira após a floração prolonga a floração.
Pragas e doenças
Esta planta é geralmente pouco afetada se as condições de humidade forem respeitadas. A humidade excessiva pode favorecer o aparecimento de bolores. Vigia os pulgões em espaços interiores; pulveriza com água e sabão, se necessário.
Sabia que...?
Os coentros-vietnamitas, conhecidos como «rau om» no Vietname, são uma erva aromática incontornável da cozinha asiática há séculos, reconhecida pelo seu sabor frutado e apimentado único. Encontram-se habitualmente nos mercados do Sudeste Asiático, onde acompanham pho, rolinhos vietnamitas e saladas frescas. A sua introdução recente na Europa como planta culinária encanta os cozinheiros aventureiros à procura de sabores exóticos.
Comprar e plantar
Planta na primavera ou no início do outono, evitando o calor forte. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, abril, maio, setembro.
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