Alcachofra-girassol
Helianthus tuberosus · Asteraceae
📷 Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
O calendário do jardineiro
No outono, abranda as adubações e aproveita para limpar a base de alcachofra-girassol e preparar a hibernação.
Ficha de identidade
- Família
- Asteraceae
- Tipo de planta
- Herbácea vivaz subterrânea
- Altura adulta
- 1,5 a 2 m
- Floração
- Agosto a setembro, flores amarelas
- Folhagem
- Caduca
- Rusticidade
- Muito resistente ao frio (-20°C)
- Origem
- América do Norte
- Parte comestível
- Tubérculos subterrâneos
✓ VerificadoFonte: estimativa de IA · rusticidade: fiabilidade alta.
Conselhos de especialista
O conselho-chave
A batata-de--diabo é exigente em nitrogênio mas tolerante. Plante os tubérculos em fevereiro-março em solo rico.
O erro comum
Não colha antes de outubro: os tubérculos só ficam totalmente doces após pelo menos dois meses de frio.
O truque do profissional
Replante a cada ano os pequenos tubérculos deixados no solo: é reprodução natural e economiza dinheiro.
Manutenção
Exposição
O tupinambo dá-se bem em pleno sol, com uma floração abundante e uma produção ótima de tubérculos. Tolera, contudo, a meia-sombra, mas com menos vigor. Instala-o num local desafogado, sem zonas de sombra significativa.
Rega
Rega regularmente durante o crescimento ativo (primavera-verão), sobretudo em caso de seca prolongada. Uma vez estabelecido, o tupinambo tolera muito bem a seca graças aos seus tubérculos de reserva. Limita a rega no outono e no inverno.
Solo e plantação
O tupinambo adapta-se a quase todos os solos, mesmo pobres ou ligeiramente alcalinos. Prefere um solo bem drenado e solto para facilitar a colheita dos tubérculos. Planta os tubérculos de semente entre fevereiro e abril, a 10-15 cm de profundidade, espaçados de 40 cm.
Adubo e nutrição
A incorporação de composto ou de matéria orgânica no momento da plantação é geralmente suficiente. Uma adubação ligeira no início da estação ativa pode favorecer o crescimento. Evita o excesso de azoto, que privilegiaria a folhagem em detrimento dos tubérculos.
Poda e manutenção
Corta os caules secos no final do outono ou no início do inverno. Também podes despontar as plantas no verão para favorecer a ramificação e limitar a altura. O tutoramento não é geralmente necessário, exceto em zonas muito ventosas.
Pragas e doenças
O tupinambo é muito robusto e pouco afetado por doenças. Algumas lesmas e caracóis podem atacar as folhas jovens na primavera. Em condições muito húmidas, pode raramente ocorrer podridão dos tubérculos; nesse caso, privilegia uma drenagem ótima do solo.
Sabia que...?
Apesar do nome que evoca o Brasil, o tupinambo é originário das terras do Mississippi e foi trazido para a Europa no século XVI pelos colonizadores. O seu nome «alcachofra-de-jerusalém» terá origem numa deformação da palavra «girasole» (girassol em italiano), e não na Terra Santa. Esta planta tornou-se uma cultura de subsistência na Europa durante as guerras mundiais, sobretudo devido à sua resiliência e à sua produtividade notável.
Comprar e plantar
Planta na primavera ou no início do outono, evitando o calor forte. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, abril, maio, setembro.
Adicionar esta planta ao meu jardim →Plantas da mesma família
- GirassolHelianthus annuus
- MilefólioAchillea millefolium
- BoninaLeucanthemum vulgare
- SneezewortAchillea ptarmica
- TangoSolidago canadensis
- AbsintoArtemisia absinthium
Conselhos gerados e verificados pela Viridia — adapte-os ao seu clima local.