Soja
Glycine max · Fabaceae
O calendário do jardineiro
Época ideal para plantar soja: coloca-a quando o solo não estiver gelado nem encharcado, e rega generosamente durante o enraizamento.
Ficha de identidade
- Feuillage
- Caduc
- Floraison
- Juillet à septembre, petites fleurs blanches ou mauve pâle
- Taille adulte
- 60 à 80 cm de hauteur
- Croissance
- Rapide
- Rusticité
- Annuelle, gélive
- Origine
- Asie du Sud-Est (domestication en Chine)
- Type de sol
- Bien drainé, fertile, légèrement acide à neutre
Manutenção
Arrosage
Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide mais non détrempé, surtout pendant la croissance et la floraison. Réduisez les apports après la fructification. Utilisez de préférence l'eau de pluie ou non calcaire.
Exposition
Placez le soja en plein soleil, au minimum 6 à 8 heures de lumière directe quotidienne. Une exposition bien ensoleillée favorise une croissance vigoureuse et une fructification abondante.
Préparation du sol
Enrichissez le sol avec du compost bien décomposé avant la plantation. Le soja apprécie un sol fertile et bien structuré. Assurez-vous d'un drainage satisfaisant pour éviter l'asphyxie racinaire.
Fertilisation
Appliquez un engrais équilibré au début de la croissance. Comme légumineuse, le soja fixe l'azote atmosphérique via ses nodosités racinaires, limitant les besoins supplémentaires. Évitez un excès d'azote qui prolongerait la végétation.
Taille et conduite
Aucune taille n'est nécessaire. Vous pouvez pincer l'apex terminal si la plante devient trop haute, pour favoriser un port plus compact et ramifié.
Prévention et problèmes
Surveillez les attaques de ravageurs (pucerons, acariens) et les maladies fongiques en climat humide. Assurez une bonne circulation de l'air et évitez l'humidité stagnante. Un paillage aéré limite les infections au collet.
Sabia que...?
Le soja est cultivé depuis plus de 3000 ans en Asie, d'abord dans les provinces chinoises du nord. Aujourd'hui, il représente l'une des plus importantes sources de protéines et d'huile au monde, et sa culture a profondément transformé l'agriculture globale. En Occident, les applications culinaires et cosmétiques du soja n'ont véritablement décolé que depuis le XXe siècle.
Onde comprar
Planta na primavera ou no início do outono, evitando o calor forte. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, abril, maio, setembro.
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