Coentro
Coriandrum sativum · Apiaceae
📷 Azaadsameer3 · CC BY-SA 4.0
O calendário do jardineiro
Época ideal para plantar coentro: coloca-a quando o solo não estiver gelado nem encharcado, e rega generosamente durante o enraizamento.
Ficha de identidade
- Nome científico
- Coriandrum sativum
- Família
- Apiaceae
- Tipo
- Planta herbácea anual
- Altura adulta
- Até 140 cm
- Folhagem
- Caduca (anual)
- Floração
- Junho a julho
- Origem
- Região mediterrânea e Ásia do Sul
- Comestibilidade
- Sim, folhas e sementes
✓ VerificadoFonte: estimativa de IA · rusticidade: fiabilidade alta.
Conselhos de especialista
O conselho-chave
A coentro vai rapidamente à semente. Para as folhas, semeia cada 3-4 semanas de abril a julho; para as sementes, uma única semeadura em abril é suficiente.
O erro comum
Esperar que a planta seja grande para começar a colheita: nesta fase, ela floresce e endurece.
O truque do profissional
Semeia diretamente no local, sem transplantio: a coentro odeia ser perturbada.
Manutenção
Exposição
A coentro prospera em pleno sol, idealmente 6 a 8 horas diretas por dia. Uma exposição ao sol favorece um crescimento vigoroso e uma produção abundante de folhas. Pode tolerar uma leve sombra parcial, mas o crescimento será mais lento.
Rega
Mantenha o solo regularmente úmido sem encharcá-lo. Regue 2 a 3 vezes por semana conforme as condições climáticas e a umidade do solo. Reduza ligeiramente a rega em caso de chuva, evitando criar estagnação de água que favoreceria o apodrecimento radicular.
Solo e preparação
O coentro prefere um solo bem drenado, rico em matéria orgânica e levemente ácido a neutro. Enriqueça o solo com composto antes do plantio para melhorar a fertilidade e a retenção de umidade. Um solo muito compactado pode retardar o crescimento e comprometer a colheita.
Adubo
Uma aplicação moderada de adubo equilibrado no momento do plantio é geralmente suficiente. Se observar um crescimento lento, aplique um adubo diluído a cada 3 a 4 semanas. Evite o excesso de nitrogênio, que prolongaria a fase vegetativa em detrimento da produção de sementes.
Poda e colheita
Belisque regularmente as jovens brotações para estimular a ramificação e um crescimento mais frondoso. Colha as folhas externas assim que atingirem um tamanho adequado, cortando acima de um nó. Colha as sementes na maturidade assim que ficarem marrom-claro e se desprendam facilmente.
Doenças e pragas
O coentro pode ser afetado pelo oídio ou apodrecimento em solo muito úmido. Verifique regularmente a presença de mosca-branca ou ácaros, especialmente em condições quentes e secas. Garanta uma boa circulação de ar e evite umidade foliar prolongada para prevenir infecções fúngicas.
Sabia que...?
O coentro é uma das especiarias mais antigas cultivadas, mencionado em textos sânscritos e papiros egípcios datando de mais de 3000 anos. Curiosamente, suas sementes e folhas têm perfis de sabor radicalmente diferentes: as sementes oferecem uma nota quente e cítrica, enquanto as folhas frescas emanam um odor que alguns acham desagradável e que estudos genéticos revelaram estar relacionado a uma percepção olfativa particular em certos indivíduos.
Onde comprar
Planta na primavera ou no início do outono, evitando o calor forte. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, abril, maio, setembro.
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