Chaerophyllum aromaticum
Chaerophyllum aromaticum · Apiaceae
📷 Krzysztof Ziarnek, Kenraiz · CC BY-SA 4.0
O calendário do jardineiro
No outono, abranda as adubações e aproveita para limpar a base de chaerophyllum aromaticum e preparar a hibernação.
Ficha de identidade
- Nome comum
- Cerefólio-almiscarado, cerefólio-de-espanha
- Família
- Apiaceae
- Tipo
- Herbácea vivaz ou bienal
- Altura adulta
- 60 a 100 cm
- Folhagem
- Caduca, finamente recortada e aromática
- Floração
- Primavera (abril-maio), pequenas flores brancas
- Rusticidade
- Rústica, até -15 °C
- Origem
- Europa Central e Oriental
Manutenção
Exposição
Instala esta planta num local de meia-sombra a sombra parcial. Tolera o sol suave da manhã, mas prefere locais protegidos dos raios demasiado intensos, sobretudo no verão. Um lugar fresco e abrigado do vento seco favorece o seu desenvolvimento ideal.
Tipo de solo
O cerefólio-almiscarado prefere um solo rico, bem drenado e ligeiramente húmido. Enriquece a tua terra com matéria orgânica (composto, húmus) antes da plantação. Um solo demasiado seco e compactado abrandará o seu crescimento.
Rega
Mantém o solo fresco, mas não encharcado, durante o crescimento na primavera e no verão. Rega regularmente em caso de seca. No inverno, reduz as regas. Evita a acumulação de água estagnada, que poderia favorecer a podridão.
Adubação
Uma aplicação de composto bem decomposto na primavera é geralmente suficiente. Podes complementar com um adubo equilibrado diluído no início da estação de crescimento. Uma fertilização excessiva estimula a folhagem em detrimento do aroma das folhas.
Poda e colheita
Desponta regularmente os caules para favorecer um crescimento denso e arbustivo. Colhe as folhas jovens e frescas conforme as tuas necessidades. Remove as hastes florais se quiseres prolongar a produção de folhagem aromática.
Doenças e pragas
Esta planta é geralmente robusta. Vigia o excesso de humidade para evitar podridões ou doenças fúngicas. Os afídeos podem instalar-se ocasionalmente; uma pulverização com água limpa é muitas vezes suficiente para os eliminar.
Sabia que...?
O cerefólio-almiscarado deve o seu nome «aromaticum» ao delicado aroma de almíscar e anis que se liberta quando se esmagam as suas folhas finamente recortadas. Conhecida na Europa desde a Idade Média pelo seu aroma requintado, esta planta era cultivada nos jardins dos mosteiros, onde era apreciada tanto como tempero discreto como enquanto planta medicinal digestiva.
Comprar e plantar
Planta na primavera ou no início do outono, evitando o calor forte. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, abril, maio, setembro.
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