Bunium bulbocastanum
Bunium bulbocastanum · Apiaceae
📷 Flickr-User Gaspa · CC BY 2.0
O calendário do jardineiro
No outono, abranda as adubações e aproveita para limpar a base de bunium bulbocastanum e preparar a hibernação.
Ficha de identidade
- Família
- Apiaceae
- Tipo
- Herbácea perene
- Folhagem
- Caduca
- Floração
- Verão (junho-julho)
- Porte adulto
- 30 a 50 cm de altura
- Rusticidade
- Rústica, até -15 °C
- Origem
- Mediterrâneo, Ásia Ocidental
- Solo preferido
- Bem drenado, leve, fértil
Manutenção
Solo
A castanha-da-terra prospera num solo leve, bem drenado e fértil, idealmente arenoso ou limoso. É sensível à humidade estagnada e à asfixia radicular. Uma aplicação de composto maduro durante a plantação facilita o seu estabelecimento.
Exposição
Coloca-a em pleno sol para um crescimento ideal e uma melhor produção de tubérculos. Tolera uma sombra ligeira, mas pode estiolar e desenvolver-se menos bem sob o coberto das árvores.
Rega
Mantém o solo ligeiramente húmido durante o período de crescimento (primavera-verão), sem excessos. Depois de estabelecida, é bastante tolerante à seca. Reduz as regas no outono, quando a folhagem começa a amarelecer.
Adubo
Uma aplicação moderada de adubo equilibrado na primavera estimula o crescimento. Evita o excesso de azoto, que favoreceria a folhagem em detrimento dos tubérculos. Um composto rico é geralmente suficiente.
Manutenção e poda
Precisa de pouca poda. Remove a folhagem morta no outono, após a sua senescência. Colhe os tubérculos em setembro-outubro, quando a folhagem começa a amarelecer, conforme as tuas necessidades.
Doenças e pragas
É geralmente rústica e pouco sujeita a pragas. Em solos demasiado húmidos, vigia o aparecimento de podridões. Um bom arejamento e uma drenagem adequada previnem a maioria dos problemas.
Sabia que...?
A castanha-da-terra é cultivada desde a Antiguidade no Mediterrâneo e na Ásia: os seus pequenos tubérculos, do tamanho de uma avelã, eram apreciados pelo seu sabor. O seu nome científico Bunium remete para uma palavra do grego antigo, enquanto bulbocastanum significa literalmente «castanha bulbosa», uma antiga comparação de sabores.
Comprar e plantar
Planta na primavera ou no início do outono, evitando o calor forte. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, abril, maio, setembro.
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