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Aipo

Aipo

Apium graveolens · Apiaceae

📷 MPF · CC BY-SA 4.0

O calendário do jardineiro

O gesto certo de novembro

No outono, abranda as adubações e aproveita para limpar a base de aipo e preparar a hibernação.

JFMAMJJASOND Plantação

Ficha de identidade

Folhagem
Caduca
Floração
Verão (julho-setembro)
Tamanho adulto
0,60–1 m de altura
Crescimento
Rápido a moderado
Resistência ao frio
Pouco resistente ao frio (gela a −5 °C)
Origem
Bacia mediterrânica e Europa do Sul
Tipo de solo
Fértil, húmido e bem drenado

Manutenção

Rega regular

O aipo necessita de rega constante e generosa: o solo nunca deve secar entre duas regas. Durante os períodos quentes, rega a cada 2–3 dias para manter uma humidade regular. Uma cobertura morta junto à base ajuda a conservar a humidade e limita a evaporação.

Exposição soalheira

Instala o aipo em pleno sol (6 a 8 horas no mínimo) para favorecer o crescimento e o desenvolvimento da folhagem. Uma exposição parcialmente sombreada também é adequada num clima muito quente. Evita os locais expostos a ventos fortes.

Solo rico e húmido

Trabalha o solo em profundidade antes da plantação e incorpora composto ou estrume bem decomposto. O aipo aprecia solos ligeiramente alcalinos a neutros. Garante uma boa drenagem para evitar o apodrecimento das raízes, apesar das suas necessidades de humidade.

Fertilização moderada

Aplica um adubo equilibrado 3 a 4 semanas após a plantação. Para um crescimento contínuo, basta uma aplicação mensal de adubo com baixo teor de azoto. Evita o excesso, que favoreceria um desenvolvimento excessivo da folhagem em detrimento da qualidade.

Corte e colheita

Despon­ta os caules exteriores quando atingirem um tamanho aproveitável, para incentivar a produção. Colhe os caules progressivamente, cortando-os pela base, ou retira folhas individuais. Uma colheita regular estimula a ramificação.

Prevenção de doenças

O aipo pode sofrer de podridão bacteriana em caso de humidade excessiva. Garante uma boa drenagem e uma circulação de ar adequada. Vigia o aparecimento de pulgões ou moscas-brancas; uma pulverização precoce com água e sabão ou óleo de neem controla estas pragas.

Sabia que...?

O aipo era outrora considerado uma planta mágica e medicinal no Antigo Egito, onde era utilizado em rituais funerários. Os romanos faziam com ele coroas de vitória para os guerreiros, enquanto na Europa medieval lhe eram atribuídas propriedades afrodisíacas que o tornaram muito cobiçado entre os nobres.

Comprar e plantar

Planta na primavera ou no início do outono, evitando o calor forte. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, abril, maio, setembro.

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