Estévia
Stevia rebaudiana · Asteraceae
📷 Sten Porse · CC BY-SA 3.0
O calendário do jardineiro
No outono, abranda as adubações e aproveita para limpar a base de estévia e preparar a hibernação.
Ficha de identidade
- Família
- Asteraceae
- Tipo de planta
- Herbácea
- Altura na fase adulta
- 80 cm
- Folhagem
- Caduca
- Floração
- Agosto a setembro
- Exposição
- Sol pleno
- Necessidade de água
- Média
- Origem
- Paraguai, Brasil
✓ VerificadoFonte: estimativa de IA · rusticidade: fiabilidade média.
Conselhos de especialista
O conselho-chave
La stévia craint le froid et demande une vraie chaleur eestivale pour accumuler les composés sucrés. Sol léger, bien drainé, exposition maximale en sud.
O erro comum
La garder en serre humide et chaude toute l'année : elle devient molle, étiolée et peu productive.
O truque do profissional
Semez en mars sur chaleur de fond (20°C) : les plants sont prêts à planter en mai.
Manutenção
Exposição e luminosidade
A estévia precisa de um local muito iluminado, a sol pleno, para crescer bem e atingir a máxima concentração de compostos doces. Ela pode tolerar uma leve sombra parcial, mas sua produtividade diminui. Plante em um local protegido de ventos fortes, que poderiam danificar os caules finos da planta.
Rega regular e moderada
Mantenha o solo úmido, mas bem drenado, durante a estação de crescimento. Regue regularmente, sobretudo em períodos secos, tomando cuidado para não deixar água acumulada, o que favoreceria podridões. Reduza gradualmente as regas no outono e no inverno.
Preparação do solo
Use um substrato rico, bem drenado e ligeiramente ácido. Melhore o solo com composto ou matéria orgânica antes do plantio. Um solo pobre ou muito compacto limitaria o crescimento e a produção de folhas da planta.
Adubação equilibrada
Aplique um adubo equilibrado (NPK) a cada duas a três semanas na primavera e no verão. Prefira uma fórmula um pouco mais rica em potássio para favorecer as folhas. Suspenda a adubação no outono para preparar a planta para o repouso de inverno.
Colheita e pinçamento
Faça o pinçamento regular dos brotos jovens para estimular um porte cheio e ramificado. Colha as folhas no período de floração (agosto-setembro), quando a concentração de princípios ativos é máxima. Você pode cortar os caules à meia altura ou fazer uma colheita seletiva.
Cuidados com a saúde da planta
A estévia costuma ser resistente, mas observe a presença de ácaros-vermelhos em ambientes secos e de mofo em caso de umidade excessiva. Garanta uma boa circulação de ar ao redor da planta para prevenir doenças fúngicas. Elimine rapidamente toda folhagem danificada ou doente.
Sabia que...?
A estévia já era usada há séculos pelos povos guaranis da América do Sul, que a chamavam de « erva doce ». As folhas contêm glicosídeos de esteviol, que são 200 a 300 vezes mais doces que o açúcar branco, sem fornecer calorias — uma propriedade que fez dela uma alternativa natural ao açúcar em todo o mundo desde sua redescoberta no século XX.
Comprar e plantar
Planta na primavera ou no início do outono, evitando o calor forte. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, abril, maio, setembro.
Adicionar esta planta ao meu jardim →Plantas da mesma família
- GirassolHelianthus annuus
- MilefólioAchillea millefolium
- BoninaLeucanthemum vulgare
- SneezewortAchillea ptarmica
- TangoSolidago canadensis
- AbsintoArtemisia absinthium
Conselhos gerados e verificados pela Viridia — adapte-os ao seu clima local.