Ruibarbo
Rheum rhabarbarum · Polygonaceae
📷 Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
⚠️ Les feuilles contiennent des oxalates solubles ; une ingestion importante peut provoquer salivation, tremblements ou atteinte rénale chez chiens et chats. Les pétioles comestibles ne sont pas concernés.
O calendário do jardineiro
No outono, abranda as adubações e aproveita para limpar a base de ruibarbo e preparar a hibernação.
Ficha de identidade
- Folhagem
- Caduca
- Floração
- Maio a junho
- Porte adulto
- 90 cm de altura
- Crescimento
- Rápido
- Resistência ao frio
- Muito resistente (até -20 °C)
- Origem
- Ásia Central
- Tipo de solo
- Rico, bem drenado, rico em húmus
- Comestibilidade
- Sim (pecíolos comestíveis)
✓ VerificadoFonte: estimativa de IA · rusticidade: fiabilidade alta.
Conselhos de especialista
O conselho-chave
La rhubarbe adore un sol riche, profond et humide : ameublissez en profondeur (30+ cm) et incorporez du compost mûr avant la plantation. C'est une vivace qui reste 10+ ans au même endroit.
O erro comum
On la plante en sol pauvre ou compacté, et on oublie que les tiges ne sont comestibles que 4-5 ans après la plantation.
O truque do profissional
Tous les 2-3 ans en automne, apportez 3-5 cm de compost mûr sans engrais azoté : ce paillage enrichit le sol et les tiges restent lisses, pas filandreuses.
Manutenção
Rega regular
O ruibarbo gosta de solos úmidos: regue generosamente durante o período de crescimento, principalmente na primavera e no verão. Mantenha seu solo fresco, mas não encharcado. No outono e no inverno, reduza as regas, pois a planta entra em dormência.
Exposição ao sol
Plante seu ruibarbo a pleno sol para um crescimento ideal e uma produção melhor. Ele tolera sombra parcial, mas produz menos nessas condições. Uma exposição voltada para o sul ou oeste garante uma colheita generosa.
Preparo do solo
Enriqueça seu solo com composto orgânico ou esterco bem decomposto antes do plantio. O ruibarbo prefere um solo rico, profundo e bem drenado. Um pH levemente ácido a neutro é ideal para um bom crescimento.
Colheita e remoção das flores
Colha os pecíolos a partir do segundo ano, torcendo-os ou cortando-os na base. Retire as hastes florais assim que aparecerem para favorecer a produção de folhas. Essa prática fortalece a planta e melhora a colheita.
Adubação
Aplique um adubo rico em potássio na primavera e composto orgânico no outono. Uma a duas aplicações por estação geralmente são suficientes. Evite o excesso de nitrogênio, que favorece as doenças.
Monitoramento de doenças e pragas
O ruibarbo geralmente é resistente a doenças. Fique atento ao aparecimento de podridão no colo em caso de excesso de umidade e aos pulgões na primavera. Uma boa drenagem e uma aeração regular previnem a maioria dos problemas.
Sabia que...?
O ruibarbo conquistou a Europa na Idade Média pela Rota da Seda, primeiro como uma planta medicinal de prestígio, antes de os britânicos popularizarem, no século XIX, o consumo de seus pecíolos adoçados. Ainda hoje, na Inglaterra, o « ruibarbo de Yorkshire », obtido por cultivo forçado no inverno, é um produto de prestígio conhecido pela maciez e pelo sabor delicado.
Comprar e plantar
Planta na primavera ou no início do outono, evitando o calor forte. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, abril, maio, setembro.
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