Cyclospermum leptophyllum
Cyclospermum leptophyllum · Apiaceae
📷 Forest & Kim Starr · CC BY 3.0
O calendário do jardineiro
No outono, abranda as adubações e aproveita para limpar a base de cyclospermum leptophyllum e preparar a hibernação.
Ficha de identidade
- Nome comum
- Salsa-mexicana, cerefólio-mexicano
- Família
- Apiaceae
- Tipo de planta
- Herbácea anual a bienal
- Porte adulto
- 30 a 60 cm de altura
- Folhagem
- Caduca, finamente recortada, verde-clara
- Floração
- Verão, pequenas flores brancas em umbelas
- Origem
- América do Sul (México, Brasil, Peru)
- Resistência ao frio
- Sensível à geada, deve ser cultivada em clima ameno ou em local protegido
Manutenção
Exposição
Prefira um local ensolarado a parcialmente sombreado para um crescimento ideal. Pelo menos 4 a 6 horas de luz direta estimulam o desenvolvimento das folhas aromáticas. Nas regiões muito quentes, uma sombra leve à tarde prolonga a estação de produção.
Rega
Mantenha seu solo levemente úmido, mas bem drenado; a rega regular é essencial, sobretudo no período de crescimento ativo. Evite a seca prolongada, que acelera a produção de sementes e deixa as folhas amargas. No inverno, reduza a quantidade de água.
Solo
Prefira um solo rico, leve e bem drenado, enriquecido com matéria orgânica. Uma aplicação de composto orgânico no plantio favorece o vigor. Um pH neutro a ligeiramente ácido é ideal para esta planta.
Poda e colheita
Faça regularmente o pinçamento da ponta para favorecer a ramificação e retardar a floração. Colha as folhas mais jovens e tenras conforme sua necessidade. O pinçamento precoce mantém a planta arbustiva e produtiva por mais tempo.
Adubação
Um adubo equilibrado e diluído, aplicado a cada 3 a 4 semanas, favorece o crescimento das folhas. Prefira uma aplicação rica em nitrogênio para estimular a folhagem em vez da floração. Uma camada leve de composto orgânico na superfície costuma ser suficiente para um cultivo orgânico.
Pragas e doenças
Fique atento à umidade excessiva, que favorece o desenvolvimento de doenças causadas por fungos e do oídio. Os pulgões podem colonizar ocasionalmente os brotos novos em primaveras úmidas. Uma boa ventilação e um manejo equilibrado da rega limitam esses problemas.
Sabia que...?
Cyclospermum leptophyllum também é chamado de « pimenta-dos-pobres » na América Latina por seu sabor picante e sua versatilidade culinária: as folhas se parecem com as da salsa, mas têm um sabor muito mais pronunciado e ligeiramente apimentado, muito apreciado nas cozinhas tradicionais mexicanas e peruanas, onde a planta enfeita vasos, varandas e jardins há séculos.
Comprar e plantar
Planta na primavera ou no início do outono, evitando o calor forte. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, abril, maio, setembro.
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