Alcaravia
Carum carvi · Apiaceae
📷 Anneli Salo · CC BY-SA 3.0
⚠️ Les huiles aromatiques (carvone, limonène) peuvent provoquer vomissements ou diarrhée chez chiens et chats en cas d’ingestion importante.
O calendário do jardineiro
No outono, abranda as adubações e aproveita para limpar a base de alcaravia e preparar a hibernação.
Ficha de identidade
- Família
- Apiaceae
- Forma
- Herbácea anual ou bienal
- Altura adulta
- 50 a 60 cm
- Folhagem
- Decídua, finamente recortada
- Floração
- Maio a junho, flores brancas ou rosa-claras
- Exposição
- Sol pleno
- Resistência ao frio
- Muito resistente, tolera geadas
- Origem
- Mediterrâneo e Ásia ocidental
✓ VerificadoFonte: estimativa de IA · rusticidade: fiabilidade alta.
Conselhos de especialista
O conselho-chave
Le carvi germe lentement et irrégulièrement : semez directement en place en septembre (ou stratifiez 4 semaines avant un semis de mars). Éclaircissez à 15 cm dès que les plantules ont 3-4 feuilles.
O erro comum
Éclaircissez tôt : des plantules trop serrées montent mal à fleur.
O truque do profissional
Semis d'automne (septembre) = floraison mei/juin l'année suivante avec meilleure production.
Manutenção
Exposição
A alcarávia prospera em sol pleno, que favorece o crescimento e a produção de sementes. Plante-a em um local aberto, sem sombras projetadas sobre ela. A planta suporta bem locais expostos a ventos moderados.
Solo e plantio
Prefira um solo bem drenado, moderadamente fértil e ligeiramente alcalino. A alcarávia tolera o solo comum do seu jardim. Semeie diretamente no local definitivo na primavera ou no outono, pois ela não gosta de transplantes. Deixe 20 a 25 cm entre as plantas.
Rega
Regue regularmente durante o estabelecimento e depois com moderação, conforme as chuvas. A alcarávia aprecia umidade constante, mas é sensível à água parada. Durante o crescimento ativo (primavera), mantenha o solo ligeiramente úmido.
Poda e manutenção
Não é necessária nenhuma poda. Para colher as sementes, corte as umbelas assim que ficarem marrons, antes que as sementes se dispersem. Você pode colher as folhas jovens na primavera para usá-las frescas.
Pragas e doenças
A alcarávia costuma ser resistente. Observe ocasionalmente os pulgões nos brotos jovens. O excesso de umidade pode favorecer a podridão das raízes: nesse caso, melhore a drenagem. Em condições normais de cultivo, há poucos problemas graves.
Adubação
Um solo moderadamente rico é suficiente. Uma aplicação leve de composto bem decomposto antes do plantio é benéfica, sem excesso de nitrogênio, que reduziria a produção de sementes.
Sabia que...?
A alcarávia é cultivada desde a Antiguidade, e suas sementes são mencionadas em textos gregos e romanos. Na Idade Média, elas aromatizavam pães e queijos no norte da Europa e continuam sendo um ingrediente emblemático da culinária de língua alemã e escandinava. São também essas sementes que aromatizam o tradicional licor de kummel.
Comprar e plantar
Planta na primavera ou no início do outono, evitando o calor forte. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, abril, maio, setembro.
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