Grão-de-bico
Cicer arietinum · Fabaceae
📷 Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
O calendário do jardineiro
No outono, abranda as adubações e aproveita para limpar a base de grão-de-bico e preparar a hibernação.
Ficha de identidade
- Família
- Fabaceae (leguminosas)
- Tipo
- Herbácea anual
- Porte adulto
- 30 a 50 cm de altura
- Folhagem
- Caduca (ciclo anual)
- Floração
- Primavera ao início do verão (flores brancas, rosas ou púrpuras)
- Resistência ao frio
- Anual, sensível às geadas
- Origem
- Sudoeste da Ásia e Mediterrâneo
- Solo preferido
- Bem drenado, tolera solo calcário
Manutenção
Exposição
O grão-de-bico prospera em sol pleno, precisando de pelo menos 6 a 8 horas de luz direta por dia. Uma exposição ao sul ou sudoeste é ideal para otimizar a frutificação e o amadurecimento das sementes.
Rega
Regue regularmente após a semeadura até a emergência das plântulas e, depois, moderadamente: o grão-de-bico tolera bem a seca após se estabelecer. Durante o crescimento ativo e a floração, mantenha seu solo ligeiramente úmido, sem encharcá-lo, pois as raízes pivotantes não toleram o excesso de água.
Preparo do solo
Prepare seu solo deixando-o bem solto, profundo (pelo menos 30 cm) e bem drenado. Uma leve incorporação de matéria orgânica melhora a estrutura. O grão-de-bico aprecia solos neutros a calcários e fixa o nitrogênio atmosférico graças aos seus nódulos bacterianos.
Nutrição
Não é necessário aplicar adubo nitrogenado: a planta, associada a bactérias do solo (Rhizobium), enriquece o solo naturalmente com nitrogênio. Uma aplicação moderada de fósforo e potássio na semeadura pode favorecer a frutificação.
Condução do cultivo
Não é necessária nenhuma poda. Apenas faça o desbaste das plântulas, deixando 15–20 cm de espaçamento para evitar a competição. Uma leve amontoa na base favorece a estabilidade e o enraizamento.
Saúde e pragas
O grão-de-bico pode sofrer com ferrugem, antracnose ou oídio em condições úmidas. Garanta uma boa circulação de ar, evite regar a folhagem e retire as folhas afetadas. Pulgões e alguns insetos-praga podem aparecer: um tratamento suave à base de sabão será suficiente, se necessário.
Sabia que...?
O grão-de-bico é uma das culturas domesticadas mais antigas, com vestígios de consumo que remontam a mais de 9 000 anos no sudoeste da Ásia. Símbolo de nutrição nas cozinhas mediterrâneas e do Oriente Médio, era venerado na Roma Antiga como um alimento que fortalecia os guerreiros. Seu nome científico, “arietinum”, significa “em forma de carneiro”, em referência ao formato característico de sua semente.
Comprar e plantar
Planta na primavera ou no início do outono, evitando o calor forte. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, abril, maio, setembro.
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